JR琵琶湖線石山駅南口および京阪石山坂本線京阪石山駅からそれぞれ徒歩約4分の場所に位置する「肉とチーズの古民家バル ISHIYAMA MEAT MARCHE」。築年数の経った古民家を改装した、グランピングロッジをイメージした趣のある空間が特徴です。外観からこだわりが感じられ、一際明るい照明が目印となっています。 店内は木の温もりあふれる高い天井が開放感を演出し、デザイナーズバル空間として、デートや女子会、大人数での宴会まで様々なシーンに対応可能です。
コンセプトとして「肉とチーズ」を掲げており、熟成肉とチーズを使った多彩な料理を提供しています。 SNS映えするメニューも多く、チーズ好きにはたまらない厳選チーズの盛り合わせや、削りたてのふわふわ食感が楽しめる「天使のふわっふわチーズ＜ラスパドゥーラチーズ＞」などがあります。 名物として挙げられるのが、厚い生地にたっぷりのチーズと具材が入った「肉シカゴピザ」や、目の前で仕上げる「ラスパドゥーラチーズのチーズリゾット」、ローストビーフとチーズの組み合わせが特徴的な「ふわふわエスプーマの白いローストビーフ丼」です。 その他、「マルシェの熟成肉ステーキ4種盛り」や「季節のブラッターチーズ」、「前菜5種グランピング盛り」といったメニューも用意されています。 ランチタイムにはプレートメニューや単品料理も提供されており、「牛ハラミステーキ」や「ローストビーフ丼」、「ステーキBOX弁当」などが利用できます。
席の種類は豊富で、総席数は75席です。 少人数から利用できるテーブル席や、プライベート感を重視した半個室、テント席、完全個室があります。 ロフトソファ個室席は開放感がありつつも隠れ家のような雰囲気で、少人数での利用に適しています。 テント席は最大3名まで利用でき、キャンプ気分を味わえるユニークな空間です。 貸切も可能で、40名から相談に応じてもらえます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には1650円（税込）でデザートプレートを用意してもらうことが可能です。ミニブーケの手配も相談できます。 また、4名以上のコース予約で利用できる10大特典があり、幹事無料や飲み放題延長、ポテト食べ放題などが含まれる場合があります。
