滋賀県草津市大路に位置する「滋味 康月」は、JR草津駅東口から徒歩約3分とアクセスしやすい場所にある日本料理店です。フロント草津ビルの地下1階にひっそりと佇んでおり、隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。
この店は、滋賀の豊かな自然が育んだ食材を五感で味わえる日本料理を提供することをコンセプトとしています。特に、おくどさんで炊き上げる土鍋の白ご飯が名物として知られており、米本来の甘みを感じられる格別な味わいだと評判です。 山菜、川魚、ジビエなど、その時期に旬を迎える滋賀県産の食材を積極的に取り入れた創作的かつ本格的な和食を楽しむことができます。
メニューはコース料理が中心で、昼のコース、夜のコースが用意されています。昼のコースは比較的リーズナブルに滋賀の恵みを堪能できると人気があり、夜のコースではさらに真骨頂を味わえるとされています。 口コミによると、昼のコースは「康月膳」が2,000円台から、夜のコースは「雪コース」（8,800円）、「月コース」（11,000円）、「花コース」（13,200円）などがあるようです。 コース内容には、季節の八寸、お椀、お造り、焼き物、そして名物のおくどさんで炊いた白ご飯などが含まれることが多いようです。 ご飯はおかわりが可能で、一杯目はそのまま、二杯目はおこげや卵かけご飯（別料金の場合あり）など、様々な食べ方で楽しめるという声もあります。 また、料理に合わせて日本酒やワインなども豊富に取り揃えられています。
店内は落ち着いた空間で、カウンター席やテーブル席、個室、お座敷が用意されており、様々なシーンで利用できます。 カウンター席では料理人の仕事ぶりを間近で見ることができ、個室やお座敷は接待や家族での利用に適しています。 総席数は19席で、カウンター席が7席、テーブル席が12席（うち個室としても利用可能な席を含む）という情報が見られます。 全席禁煙となっています。
滋味康月は非常に人気が高く、特にランチの予約は数ヶ月先まで埋まっていることも珍しくないようです。 一度訪れると、その料理のクオリティや雰囲気に魅了され、次回予約をして帰る人もいるほどの人気ぶりです。特別なサービスに関する具体的な情報は見られませんが、こだわりの食材を使った滋味深い料理と、心安らぐ空間でのおもてなしが、多くの食通を惹きつけてやまない魅力と言えるでしょう。
