JR守山駅東口から徒歩約11分、滋賀県守山市勝部4-3-19に位置する「焼肉すだく家族亭守山店」は、2022年11月7日にグランドオープンしました。食肉卸企業が経営しており、契約牧場から直送される近江牛と、地元の契約農家が育てた近江米を看板メニューとしています。鮮度抜群の近江牛を手頃な価格で提供することにこだわり、「明日も美味しい焼肉を」をコンセプトに掲げ、地元の人々に愛される店舗を目指しています。
メニューには、近江牛の様々な部位が並びます。厳選近江牛A4上カルビは、カイノミやフランク、インサイド、タテバラといった希少部位を中心に構成されており、秘伝の揉みダレとの相性が抜群です。 厳選近江牛A5赤身ロースは、A4ランク以上のモモ肉を使用し、さっぱりとした味わいが特徴で、店内で当日捌かれたものが提供されるため数に限りがある新名物とされています。 創業以来人気の近江牛焼きユッケや、最も脂がのった希少部位であるタン元を味わえる霜降りタンなども用意されています。 一品料理としては、塩だれ昆布キャベツや梅にんにく、赤身肉寿司、霜降り肉寿司、紅白肉寿司食べ比べなどがあり、〆にはビビンバや冷麺、クッパといったご飯メニューも充実しています。 キッズメニューも用意されており、ファミリーでの利用にも配慮されています。
座席は全44席で、様々なプライベートシーンに対応できるようになっています。完全個室席が1卓、6名席が2卓、4名席が5卓あり、全席掘りごたつ式でゆったりと食事ができます。 小さな子供連れでも安心して利用できる個室席には、お絵かきセットも完備されています。
特別なサービスとして、アプリ会員向けの特典があります。アプリ会員はウーロン茶が無料になるほか、キムチ、サンチュがおかわり無料となります。 さらに、キッズ会員はアイスが無料になるサービスも提供されており、ファミリー層にとって嬉しい特典が充実しています。 誕生日や記念日などのお祝いには、予約時にコースとして選択できる肉ケーキの提供や、お花の手配、サプライズ演出、写真撮影のお手伝いなども行っています。
ランチの平均予算は約2,000円～2,999円、ディナーの平均予算は約3,000円～3,999円となっています。 全席禁煙です。 駐車場も30台分完備されています。
