星知ラズ 京都駅前店は、京都府京都市下京区東塩小路町に位置するラーメン店です。京都駅の中央口から徒歩約3分（約210m）の場所にあり、アクセスしやすい立地です。京都市営地下鉄烏丸線の五条駅からも徒歩約9分（約700m）、京阪本線の七条駅からも徒歩約11分でアクセス可能で、複数の駅から徒歩圏内となっています。 Yahoo!マップによると、京都駅京都駅前SKビル出口からは徒歩約1分と表示されています。,
この店舗は、夜は別の居酒屋として営業している場所を間借りして、ランチタイムにラーメン店として営業するという、いわゆる「間借りラーメン」の形態をとっていました。,,, そのため、店内の雰囲気は居酒屋のものがそのまま活かされており、ビールジョッキで水やお茶が提供されるといった特徴がありました。, 「星知ラズ」という店名には、「星を知らない」、つまりお昼のみ営業しているという意味が込められているとされています。,,,
ラーメンのレシピは、「鶏soba 座銀」の店主が監修しているとされており、本格的な味わいが期待できました。, メニューは主に「鶏醤油soba」、「鶏塩soba」といった鶏だしベースの淡麗系ラーメンと、「魚介豚骨Soba」がありました。,, 「鶏醤油soba」はカツオ出汁と鶏ガラを合わせたWスープに醤油を加えた王道の味わいと評されています。,, 麺はモチっとした食感でスープとの絡みが良いとされています。 また、炙られたチャーシューや穂先メンマ、きつね色になるまで炒めた刻み玉ねぎがトッピングされているのが特徴的でした。, 価格帯は「鶏醤油soba」が790円（税込）など、単品で1000円前後でした。, チャーシュー丼や唐揚げなどのサイドメニューもあり、セットにすることも可能でした。
座席に関する詳細な情報は少ないですが、20席程度のコンパクトな店内であったとの情報があります。 個室やソファ席に関する具体的な情報は見当たりませんでした。
特別なサービスに関する具体的な情報も確認できませんでした。
なお、複数の情報源によると、星知ラズ 京都駅前店は2022年12月頃に閉店したとされています。, 食べログでも2024年12月時点で掲載保留となっています。 ただし、Rettyやぐるなび、Yahooマップには店舗情報が残っています。,,
