阪急京都本線京都河原町駅から徒歩約1分、新京極商店街の中に位置する「京都 餃之」は、手包みの自家製餃子とシャンパーニュを提供するバルスタイルの餃子店です。モダンな外観とは対照的に、店内は博多絵師によるポップアートが飾られた個性的な空間が広がっています。
2023年4月27日にリニューアルオープンし、コンセプトはシャンパーニュ「COLLET」と共にオリジナル餃子を楽しむ「餃シャンバル」です。 リニューアル後はテイクアウトが基本ですが、お店の前にテラス席があり、その場で焼きたての餃子を味わうことも可能です。 店内には立ち飲み用のテーブルや、2階には座り席のカウンター席も用意されています。
メニューには、キャベツ、玉ねぎ、レンコン、長芋、ニラ、九条ネギ、キクラゲ、白菜、舞茸、筍の10種類の野菜を使用した「野菜餃子」や、ラム肉を使用した「スパイシーラム餃子」といったオリジナル餃子があります。 皮はもっちりとしており、野菜餃子はシャキシャキとした食感が楽しめ、ヘルシーな一品です。 スパイシーラム餃子は肉汁があふれ、スパイシーなラムの風味が特徴で、お酒との相性が良いとされています。 ドリンクはシャンパンの他にも、ビールやハイボール、ソフトドリンクも提供しています。 加えて、リニューアル後には油で揚げていない「進化系のチュロス」もメニューに加わりました。 ハワイをイメージした「ハワイアンクランチ」は、油で揚げていないパンのような生地の食感と、表面に塗られたハチミツやシュガーのザクザクとした食感が楽しめます。
お店は株式会社Viva La Vidaが運営しており、フレンチシェフ考案のシャンパンに合う餃子を提供しています。 母体が輸入会社であるため、フランスのシャンパンをリーズナブルな価格で楽しめるのが特徴の一つです。
座席数は合計4席との情報がありますが、スタンディングスペースや2階のカウンター席もあるため、立ち寄りやすい雰囲気です。 全席禁煙となっています。
