京都市中京区、先斗町通四条上る柏屋町に位置する「酒と肉天ぷら 勝天」は、阪急京都河原町駅から徒歩約1分、京阪祇園四条駅からも徒歩約3分というアクセスしやすい立地にある居酒屋です。四条通から先斗町に入ってすぐの場所にあり、大きな提灯が目印となります。
「天ぷらPUB」をコンセプトに掲げ、天ぷらの概念を覆す「肉天ぷら」を名物としています。肉の様々な部位を天ぷらにすることで、肉の旨みが凝縮されたジューシーな新感覚の肉天ぷらが楽しめます。 看板メニューは、串カツのように楽しめる牛串天「勝天串」で、特製のつけダレにつけて味わいます。 黒毛和牛サーロイン天ぷらや特選上ミノ天など、豊富な種類の肉天ぷらが用意されています。 天ぷらは一つから、日本酒は半合から注文できるため、色々な種類を少量ずつ楽しむことが可能です。
肉天ぷらの他にも、市場直送の新鮮な魚を使った寿司や刺身、炉端焼きといった王道の和食もカジュアルに楽しめます。 ランチタイムには、リーズナブルな価格で楽しめる定食メニューも提供されており、升に詰められた見た目も華やかな升寿司や、ボリュームのある天丼、肉天ぷらを堪能できる特上肉天ぷら定食などがあります。 ランチ定食を注文したお客様は、無料で抹茶体験を楽しむこともできます。
ドリンクメニューも豊富で、地元京都の日本酒をはじめ、ビール、ワイン、ウイスキーなど100種類以上が揃います。 中でも、京都宇治の抹茶を使用した抹茶ビールや、自家製シロップ、柚子などの和素材、季節のフルーツを使ったオリジナル日本酒カクテルやビアカクテルは勝天ならではの味わいです。
店内は「日本の伝統と革新」をテーマにした洗練された和空間で、壁面に描かれた龍がインパクトを与えます。 立ち飲み、ハイテーブル、ゆったりテーブル席の3つのスタイルがあり、一人でも気軽に立ち寄れる他、少人数での飲み会から各種宴会まで幅広いシーンに対応可能です。 総席数は73席です。 個室の用意はありませんが、和の雰囲気が感じられる店内でゆっくりと過ごすことができます。 また、先斗町では珍しくテラス席があり、テイクアウトも可能です。 オープンキッチンからは職人の技を間近で楽しむことができます。
