京都市東山区祇園町北側東富永町に位置する「割烹 中山」は、京阪本線祇園四条駅から徒歩約7分、阪急京都線河原町駅からは徒歩約14分の場所にあります。祇園の落ち着いた京町家を利用した趣のある割烹料理店です。かつてお茶屋として使われていた建物を改装しており、祇園情緒を感じさせる空間が特徴です。店内にはカウンター席の他、坪庭を望む個室や離れがあり、ゆったりと落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。顔合わせや接待、お祝い事など、様々なシーンでの利用に適しています。
提供される料理は、旬の食材を活かした京料理や懐石料理、鍋料理が中心です。メニューには、夏の味覚として鱧を使ったコースや、てっちり、すっぽん鍋、ぼたん鍋、う鍋、あんこう鍋、すき焼き、牛しゃぶといった鍋料理、懐石コースなどが用意されています。価格帯はコースによって異なり、例えばてっちりコースは6,500円（税抜）、懐石コースは6,500円（税抜）から8,000円（税抜）、贅沢ふぐづくしコースは11,000円（税抜）などがあります。一品料理も充実しており、お造り、焼物、蒸し物、天ぷら、酢の物など、季節の味覚を堪能できます。ドリンクメニューにはビールや日本酒などが揃えられています。
店内には個室が複数あり、2名から利用できる部屋や、隣の部屋と繋げて最大8名まで利用可能な部屋、宴会に最適な最大14名まで利用できる部屋など、人数や用途に合わせて選べます。すべての個室が座敷席で、扉と壁で仕切られたプライベートな空間となっています。京町家らしい温かみのある和空間で、掘りごたつ式の席も利用できるため、リラックスして食事の時間を過ごせます。カウンター席では店主との会話も楽しめる雰囲気です。
営業時間は火曜日から土曜日、祝前日のディナータイム17:30から22:00（料理、ドリンクラストオーダー21:30）です。定休日は月曜日、日曜日、祝日です。ただし、ゴールデンウィーク期間中は通常営業となる場合もあります。予約は電話や各種グルメサイトのネット予約で可能です。クレジットカードも各種利用できます。店舗に関する詳細な情報は各種グルメサイトや公式サイトで確認できます。
