Doppio Zero（ドッピォ ゼロ）

京都市左京区一乗寺にある「Doppio Zero（ドッピォ ゼロ）」は、叡山電車一乗寺駅から徒歩約5分、一乗寺下り松町バス停からも徒歩約3分の場所に位置するイタリア料理店です。曼殊院通り沿いにあり、周辺には詩仙堂や八大神社といった観光地も点在しています。

2017年6月19日にオープンしたこのお店では、北イタリアのベネト州出身のオーナーシェフが作る本格的な薪窯焼きピッツァを堪能できます。 イタリア産の小麦粉を使用し、イタリアから直輸入した薪窯で焼き上げるピッツァは、薄めの生地が特徴で、サクサクとした食感と薪窯ならではの風味豊かな香りが楽しめます。

メニューには、トマトやチーズなどを使ったピッツァが約18種類あります。 人気メニューの一つに「ビスマルク」があり、精白度の高いイタリア産小麦粉で作った生地を薄く広げ、350℃の薪窯で短時間で焼き上げています。その他、マルゲリータやクワトロフォルマッジ、サルシッチャとゴルゴンゾーラ、しらすとニンニクを使ったビアンケティなども提供されています。 パスタでは、バジルソースの生リングイネなど自家製生パスタを使ったメニューも用意されています。 ランチタイムには、ピッツァにサラダとドリンクが付くセットなども利用できます。

店内は20席ほどの広さで、オシャレな空間にはカウンター席も完備されています。 個室はありませんが、20名以下の貸切は可能です。 全席禁煙となっています。