京鴨ひつまぶし　かもしぎん

阪急京都本線烏丸駅12出口より徒歩約2分、阪急京都本線京都河原町駅12出口より徒歩約2分、京都市営地下鉄烏丸線四条駅より徒歩約7分の場所に位置する「京鴨ひつまぶし かもしぎん」。 2023年に四条通沿いに移転した鴨料理を提供するお店です。以前は京阪三条駅近くにありました。 細い路地を入った隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。 店内は落ち着いた洋風な雰囲気で、1階にはカウンター席、2階にはテーブル席があります。 半個室のテーブル席も用意されており、4名での利用も可能です。平日であれば6名からの予約で和モダンな個室を利用できる場合もあります。

京都宇治の高級ブランド鴨「京鴨」を使用した鴨料理が特徴です。看板メニューである「京鴨ひつまぶし」は、そのまま食べるのはもちろん、薬味を加えて味の変化を楽しんだり、出汁をかけてお茶漬けにしたりと様々な食べ方で味わえます。 鴨肉たっぷりの「京鴨極上ひつまぶし 鬼肉盛り」は、器からはみ出すほどの鴨肉が盛り付けられており、見た目のインパクトも大きい一品です。トッピングでいくらやとろろを追加することも可能です。 また、「京鴨と九条葱の親子丼ひつまぶし」もランチメニューとして提供されていたことがあります。 鴨ひつまぶしの薬味としては、わさびや刻み海苔、刻みネギなどが用意されています。 加えて、出汁が決め手の「京鴨出汁おでん」も名物の一つです。鴨だしと京風だしのWスープで作られるおでんは、大根や卵といった定番から京湯葉チーズや生麩などの変わり種まで揃っています。 一年中おでんを提供するために出汁にこだわっているとのことです。 鴨料理以外にも、日替わりの鮮魚のお造り盛り合わせや地鶏の唐揚げおろしポン酢、鴨ハムとソーセージのピザ、季節の京おばんざいなどもメニューに並びます。 鴨ロースステーキたたきや賞味期限15秒の鴨ロース葱とろろしゃぶしゃぶもおすすめされています。 ランチの予算は大体2,000円から3,000円程度、ディナーは4,000円から6,000円程度です。

ランチタイムは予約不可で、30食売り切れ次第終了となります。 ランチの支払いは現金のみの場合があるため注意が必要です。 ディナーは予約が可能で、夜の営業では付きだし代が別途かかります。 コース料理も用意されており、飲み放題付きのコースもあります。 クレジットカードやPayPayでの支払いが可能な場合もあります。 店内は全席禁煙です。