鰻割烹まえはら

京都市営地下鉄烏丸線丸太町駅から徒歩約3分、京都市営地下鉄烏丸線烏丸御池駅から徒歩約6分の場所に位置する「鰻割烹まえはら 京都店」。 京都御所からもほど近い、風情ある一軒家で本格的な鰻料理と日本料理を堪能できる鰻割烹です。

厳選された国産うなぎのみを使用し、店舗で丁寧に捌き、焼き上げて提供しています。 鰻本来の風味を大切にした極上の鰻料理を味わうことができ、ふっくらとした白焼や鰻重はもちろん、この店ならではの名物料理として「鰻しゃぶしゃぶ」があります。 新鮮なうなぎを薄造りにし、出汁にくぐらせてポン酢や柚子胡椒で味わう鰻しゃぶしゃぶは、鰻の新しい美味しさと食感を発見できる逸品とされており、春には筍、秋には松茸など季節の素材も 함께 提供されることがあります。 その他にも、鰻柳川、鰻巻、肝焼、うざくといった一品料理や、希少なメスうなぎ「天水なでしこ」を使用したうな重などもメニューに並びます。 ランチタイムには、鰻半匹から一匹半まで鰻の量を選べるうな重が用意されており、価格帯は3,410円から7,645円（税込）程度です。 ディナータイムには奉仕料が別途かかります。

店内は和の上質な空間が広がり、臨場感あふれるカウンター席と、プライベートな空間でくつろげる掘りごたつ式の個室があります。 カウンター席は6名まで、個室は2名から最大12名まで利用可能です。 個室は大切な接待や会食、誕生日や記念日といった特別な日の利用にも適しています。 全席禁煙ですが、虎ノ門にある系列店では施設内に喫煙スペースがあるとの情報も見られます。

熟練の職人が腕を振るっており、過去にはミシュラン星を獲得した経験もあるとのことです。 素材へのこだわりと匠の技術が織りなす鰻料理と日本料理は、国内外から高い評価を得ています。 接客についても、食べるペースに合わせて調理を進めてくれるといった心遣いが感じられるという口コミも見られます。 テイクアウトも可能です。