京都市中京区北車屋町に位置するShot Bar EVEは、落ち着いた雰囲気の中で上質な時間を過ごせるショットバーです。佐野ビルの3階にあり、京阪本線三条駅から徒歩約5分、阪急京都本線京都河原町駅から徒歩約5分、京都市営地下鉄東西線京都市役所前駅から徒歩約6分と、各線からのアクセスが良い立地です。周辺にはBALビルやジョイサウンドがあり、これらを目的地として来店する際の目印にすることができます。
店内はゆったりとした空間が広がっており、アットホームな雰囲気で初めて訪れる方でもリラックスして過ごしやすいと評判です。カウンター席とグループ席が設けられており、お一人様でも友人との利用でも様々なシーンに対応できます。常連客からは、くつろげる空間で時間を忘れて楽しめるという声も聞かれます。
ドリンクメニューはウイスキーやカクテルが豊富に揃えられています。特にアイリッシュウイスキーの品揃えが良いとされており、ウイスキー愛好家にもおすすめです。カクテルは100種類以上あり、シェーカーで作る本格的なカクテルも楽しめます。価格設定は比較的リーズナブルで、気軽に立ち寄りやすいのが特徴です。一杯1000円以内で飲めるドリンクも多く、予算を気にせず多彩な種類を試すことができます。
フードメニューも充実しており、パスタ、ピザ、チャーハン、揚げ物、デザートなど、バーでありながらもしっかりと食事ができるメニューが揃っています。パーティー向けのコース料理も用意されており、飲み放題付きのコースではヱビス生ビールや100種類のカクテルを含む豊富なドリンクと共に、オードブル、サラダ、揚げ物、チャーハン、パスタ、ピザ、デザートといった9品を楽しむことができます。
営業時間は通常夜8時から翌朝5時までで、金曜日、土曜日、祝前日は夜7時から営業しています。年中無休で営業しているため、曜日を気にせずいつでも訪れることが可能です。
席数は合計25席で、比較的こぢんまりとしており、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。サービス面では、誕生日特典や飲み放題メニューが用意されているほか、携帯電話の電波も利用可能です。トリップアドバイザーの評価では5段階中3を獲得しており、良心的な価格設定で二次会利用にも適しているという口コミが見られます。京都らしい落ち着いた空間で、経験豊富なバーテンダーによる丁寧な接客を受けながら、美味しいお酒と食事を心ゆくまで堪能できるバーです。また、浄土宗のお坊さんがお店をされているという情報もあり、京都ならではのユニークな魅力も兼ね備えているようです。
