京都の祇園に位置する「酒菜 栩栩膳（しゅさい くくぜん）」は、京料理をベースとした創作料理を提供する和ダイニングです。京阪本線祇園四条駅から徒歩約3分から5分、阪急京都線京都河原町駅からは徒歩約6分から8分でアクセス可能です。八坂神社や花見小路からもほど近く、祇園の風情を感じられる立地にあります。かつてお茶屋だった建物を改装したという店舗は、外観は敷居が高そうな雰囲気ですが、店内に入るとモダンでカジュアルな和空間が広がります。
店内の座席は多様で、1階には畳が敷かれた掘りごたつのお座敷とカウンター席があり、2階にはテーブル席やラグジュアリーなソファ席、そして独立した個室空間が設けられています。お一人での利用から、記念日や接待、大人数での宴会まで、様々なシーンに対応可能です。総席数は60席で、着席時には最大40名までの宴会が可能です。個室や半個室も利用できます。
提供される料理は、京料理に店主のアイデアを取り入れた創作料理が中心です。旬の素材を活かしたメニューが豊富に揃います。例えば、甘鯛の酒蒸し蟹味噌ソースは、オリーブオイルや生クリームといった洋風の調味料も使用し、カニ味噌の風味をまろやかに仕上げた一品として紹介されています。京丹後の間人漁港から仕入れる希少なカニやアワビといった高級食材を使用することもあるようです。お造り盛り合わせや、焼きくもこ、くもこ天ぷらなどの一品料理も提供されています。
コース料理も用意されており、八坂、京風、清水、祇園といった名称のコースがあります。価格帯はコースによって異なり、例えば八坂コースは5,500円（税込）、京風コースは6,600円（税込）、清水コースは7,700円（税込）、祇園コースは8,800円（税込）となっています。これらのコースには、三種小鉢、お造り、焼き物、揚げ物、煮物、食事、デザートなどが含まれる一例が示されています。2名から利用可能で、120分の飲み放題を3,000円（税込）で追加することも可能です。 アラカルトでの注文も可能です。メニューには、よこわ、たい、しまあじ、生うに、剣先いか、ホタルイカ酢味噌、汲み上げ湯葉などのお造り、焼きくもこ又はくもこ天ぷら、お造り盛り合わせなどがあります。価格帯は880円（税込）から提供されています。その他、酢の物、肴、石焼き料理、焼き物、揚げ物、煮物、サラダ、飯・麺・デザートなど幅広いメニューが用意されています。 別途、お席料として600円がかかる場合があります。
営業時間については、ディナータイムの17:30から翌1:00まで営業しています。不定休です。予算の目安は、ディナータイムで5,000円から7,000円、または5,500円からとなっています。テイクアウトも予算に応じて5,000円から要予約で対応しているとのことです。 クレジットカードでの支払いが可能で、VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners Clubなど各種取り扱いがあります。 駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。 全席禁煙ですが、喫煙できるスペースの有無については店舗に確認が必要です。お子様連れについては、店舗によっては不可としている情報も見られますので、事前の確認が推奨されます。
