京都市中京区、京都御所の南に位置する「restaurant DOLCH（レストラン ドルチ）」は、流行に流されないネオビストロとして親しまれているフレンチレストランです。神宮丸太町駅からは徒歩約7分から8分、丸太町駅および京都市役所前駅からは徒歩約7分から11分でアクセス可能です。バスを利用する場合は、バス停「河原町丸太町」または「裁判所前」から徒歩3～5分程度です。店舗は御幸町ビル101にあります。
店内はシェフとマダムが旅で見つけた東欧のインテリアが配され、静かで落ち着いた空間が広がります。座席はカウンター席とテーブル席があり、総席数は16席または22席と資料によって異なりますが、多くの場合16席と記載されています。テーブル席には半面ソファ席も完備されており、ベビーカーでの入店も可能で乳幼児連れでも利用しやすい環境です。個室はありませんが、貸切での利用も可能です。全席禁煙となっています。
料理はフランスの家庭料理をベースに、気軽に楽しめるスタイルで提供されています。京都や岡山、沖縄など縁のある土地の食材や旬の野菜にこだわり、丁寧に調理された料理の数々が味わえます。ランチはコースが数種類用意されており、本日の前菜、季節のスープ、主菜（パスタまたは肉料理）、デザート、コーヒーまたは紅茶、自家製パンが含まれるコースや、ディナーの主菜が選べるコース、シェフおまかせの特別ランチ（要予約）などがあります。価格帯は2,450円から5,850円（税込）程度です。ランチタイムは現金またはQRコード決済のみ利用可能です。ディナーは予約が基本となっており、コースは4,850円から8,850円（税込）程度で、シンプルなコースから魚料理と肉料理の両方が楽しめるフルコース、シェフおまかせコース（3日前までの予約が必要）などがあります。ディナータイムは現金、クレジットカード、QRコード決済が利用可能です。
お祝いや記念日には、デザートプレートのサービスがあり、メッセージを入れることも可能です（サービスランチは除く）。また、有料でホールケーキの用意も可能です。テイクアウトも実施しており、ランチボックスやおうちでディナーセット、前菜の盛り合わせなどが提供されています。ケータリングや出張料理についても相談可能です。アレルギーや苦手な食材についても可能な限り対応してもらえます。ディナータイムにお子様連れで利用する場合は、一人で食事ができる年齢であること、子供用のコース料理は事前予約が必要となる場合があります。
お店のコンセプトとして「ネオビストロ」を掲げており、堅苦しすぎず、しっかり美味しいフランス料理を身近に感じてほしいという思いが込められています。ワインの種類も豊富で、料理とのペアリングも楽しめます。
