京都市伏見区に位置する「創作和膳 喜祥」は、京阪本線丹波橋駅から徒歩約1分、近鉄京都線近鉄丹波橋駅からも徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。京阪本線丹波橋駅の北出口2からは徒歩約1分です。 伏見桃山城の近く、閑静な住宅街に佇む落ち着いた雰囲気の和食店です。
京料理を提供しており、特に「京野菜提供店」に認定されるなど、地産地消を目指した旬の京野菜や新鮮な魚介、肉類を厳選して使用しています。これらの食材を活かし、アイデアと技で新たな一品に仕上げることを大切にされています。 メニューには、季節感を重視したおまかせ会席料理や、一期一会を楽しめる『おまかせ会席』、手軽に楽しめる『松花堂弁当』などがあります。おまかせ会席料理は5,500円（税込）から用意されており、予算に合わせて内容を調整することも可能です。 仕出しメニューとして、松花堂弁当（4,000円～）、幕の内弁当（3,000円～）、折詰弁当（小 2,000円～、大 3,000円～）、お食い初め膳（2,500円～、祝い鯛 3,000円～）なども提供されています。 お昼時には、カウンター席で日替わりランチ定食も提供しており、季節の旬の野菜と新鮮な海鮮を用いた、煮魚など様々な魚料理を楽しむことができます。
店内は京都の和を感じさせる町屋風の造りで、お庭を眺めながらゆったりと過ごせる掘りごたつ式のお席があります。 お一人でも利用しやすいカウンター席も用意されており、様々なシーンに合わせて利用できます。 総席数は25席です。 個室はありませんが、貸切は可能です。 全席禁煙ですが、貸切の場合は喫煙できます。 駐車場は2台分用意があります。
特別なサービスとしては、法事や慶事での利用におすすめされており、団体での利用が可能な座敷席もあります。 冠婚葬祭での利用や、お祝い事での食事の際には、コース料理を予約することで対応してもらえます。 また、アレルギーや苦手な食材がある場合には、事前に連絡することで内容を調整してもらうことができます。 ご年配の方や食事の量を調整したい方向けに、松花堂弁当や幕の内弁当（小・大あり）なども用意されており、参加者の意見に合わせて作り分けも可能とのことです。 日本酒は、京都産の酒造好適米「祝」を使用したものを中心に、常時6種類以上の京都伏見で醸造された地酒を取り揃えています。 アルコール類だけでなくソフトドリンクもあるため、お子様連れでも安心して利用できます。
