都ホテル京都八条の地下1階に位置する「和食 うおまん 都ホテル 京都八条店」は、各線京都駅から徒歩約4分のアクセス良好な場所にあります。近鉄京都駅からは徒歩約3分とさらに近く、様々な方面からのアクセスに便利です。都ホテル京都八条の敷地内にあり、ホテルの宿泊者だけでなく、食事のみの利用も可能です。
寛政五年（1793年）に大阪で創業した「うおまん」の歴史を受け継ぎ、京都に初めて出店したのがこの都ホテル京都八条店です。天下の台所で食通たちに愛されてきた「うおまん」のコンセプトである「旬魚旬菜を使い 職人が作る美味しい和食を上質な個室で」を基に、この店舗では京都の素材や食文化を取り入れた和食を提供しています。こだわりの一つとして近江牛を使用しており、旬の食材を職人が丁寧に調理した逸品や御膳を味わうことができます。
メニューには、旬の味覚を盛り込んだ季節の会席料理が用意されています。会席料理のほかにも、気軽に和食を楽しめる寿司や御膳など幅広いメニューが揃っています。特にランチタイムの価格でディナータイムにも同じメニューが提供されている点は利用しやすい特徴と言えるでしょう。また、名物の「美人豆富」は豆乳出汁でいただく一品で、多くの口コミでもその美味しさが評判です。朝食営業も行っており、「うおまん朝御膳」として提供される和朝食では、美人豆富や彩り豊かなおばんざい、焼き魚などを楽しむことができます。価格帯としては、ぐるなびの平均予算が4,000円（通常平均）となっています。会席料理は6,800円から15,000円程度のコースが用意されていることもあります。
席情報としては、ゆったりと落ち着いた空間で食事ができるよう、和室と洋室の個室が完備されています。和個室は2名から10名まで利用可能で、3室をつなげることで最大26名まで収容できます。洋個室は2名から6名まで利用でき、こちらも3室をつなげると最大18名まで対応可能です。接待や会食、慶弔法事、顔合わせ、同窓会など様々な用途で利用できる上質な個室空間が用意されています。テーブル席もあり、最大44名まで利用できるようです。
特別なサービスに関する明確な情報は見受けられませんでしたが、上質な空間と旬の食材を活かした料理、そして利用人数に応じた個室の提供など、利用客にとって快適で満足度の高い食事の場となるような配慮がなされていると考えられます。各種宴会にも対応しており、公式サイトやグルメサイトからは、目的に合わせた様々なコースやプランが提供されている様子がうかがえます。落ち着いた雰囲気の中で、質の高い和食を堪能できる店舗と言えるでしょう。
