京都市上京区下之町に位置する「京もつ鍋 炭火焼肉 ホルモン 火洛」は、JR山陰本線円町駅より徒歩約11分、またはJR嵯峨野線円町駅から徒歩約5分の場所にあります。丸太町通り沿いにあり、大きな看板と提灯が目印となります。
この店舗は、炭火焼肉ともつ鍋の両方を楽しめるのが大きな特徴です。 炭火特有の強い遠赤外線で焼き上げることで、旨味を凝縮し不要な油を落とした状態で肉を味わうことができます。 もつ鍋は白味噌ベースが提供されています。
メニューには、牛タン各種、国産牛焼肉、炭火焼ホルモンと国産鶏などがあります。 ホルモンは税込528円から提供されており、ホルモンミックス4種盛はお得な税込1078円です。 ドリンクメニューも豊富で、ハイボールやサワー、ワイン、焼酎、日本酒など60種類以上が揃います。 700ccのメガジョッキのMEGAハイボール（税込770円）も用意されています。 コース料理も提供されており、「【当日OK！これを頼めば間違いなし！】炭火焼 極カルビ＆美肌京もつ鍋コース」は税込4950円で楽しむことができます。
座席は調理場を囲むようにカウンター席が全16席あります。 炭火と七輪で焼くスタイルで、一人での利用やデートでの利用にも適しています。 スタッフとの会話や調理風景を楽しみながら食事をすることができます。 グループでの利用には、2か所のカウンターコーナーを利用した少人数での宴会も可能です。
営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日の17:00から22:00までで、料理のラストオーダーは21:00、ドリンクのラストオーダーは21:30です。 不定休がある場合もあります。 平均予算は4000円から5000円程度とされています。 支払いには各種クレジットカード（VISA、Master、American Express、Diners、JCB）が利用可能です。
