京都市中京区、河原町通六角西入ル松ヶ枝町に位置する「羊焼肉酒店 成吉思羊（ジンギスヤン）」は、ホテルビスタプレミオ京都の地下1階に店を構えるジンギスカン専門の飲食店です。京都市営地下鉄東西線京都市役所前駅から徒歩約5分、阪急京都本線京都河原町駅からも徒歩約6分と、主要駅からアクセスしやすい立地にあります。また、Movix京都や新京極商店街といったランドマークからも近く、ショッピングや観光の際に立ち寄りやすいでしょう。2022年4月15日にオープンした比較的新しいお店です。
店内は落ち着いた高級感のある雰囲気で、全席が半個室または完全個室となっています。隣席との間に仕切りがあり、プライベートな空間で食事が楽しめます。これにより、女子会や接待、デートだけでなく、周囲を気にせず過ごせるため子連れのお客様や10名程度収容可能な個室を利用した新年会や忘年会など様々なシーンでの利用が可能となっています。席数は50席から75席程度です。
この店の特徴は、ラム肉特有の臭みが少なく、良質でヘルシーなラム肉をリーズナブルな価格で提供している点です。ラム肉は高タンパクで必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富とされており、脂肪が吸収されにくいため健康やダイエットを気遣う方にも良いとされています。メニューには、赤身と脂身のバランスが良いジューシーなラム肩ロースや、ラム肉の最高級部位とされるラムテンダーロインなどが用意されています。これらの肉は、臭みが苦手な人からも美味しいと好評を得ています。また、ジンギスカンだけでなく、ラムカレーやラムチャーハンといった豊富なラム肉料理も提供されています。
客単価はランチが～3000円程度、ディナーが4000円～5000円程度とされています。
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