京都府京都市下京区中堂寺南町に位置する「焼き鳥 伸 五条七本松店」は、JR嵯峨野線丹波口駅から徒歩約3分から5分圏内にあるアクセスの良い焼き鳥店です。2016年に開業し、2023年10月にリニューアルオープンしています。
この店の最大の特徴は、朝挽きの新鮮な京赤地鶏を使用している点にあります。京赤地鶏は脂に甘みがあり、肉の繊維がきめ細かく歯ざわりが良いとされています。この新鮮な京赤地鶏を備長炭でじっくりと焼き上げる焼き鳥は、香ばしく旨味が閉じ込められているのが魅力です。定番のももやねぎま、せせり、むね、つくね、きも、砂ずり、背ぎも、ロケット、心ぞうといった部位の焼き鳥が提供されており、価格帯は190円から320円（税込）程度となっています。ねぎまやせせりは250円（税込）、ももは280円（税込）、なんこつや皮は190円（税込）で提供されています。
焼き鳥以外にも、京赤地鶏の鮮度を活かしたお造りも名物の一つです。ささみ、きも、心ぞう、砂ずりなどがあり、お造り盛り合わせは1280円で提供されています。たたきもあり、地鶏ももたたきは1200円、地鶏むねたたきは900円です。また、希少部位として松葉の唐揚げや背ぎも天ぷらなどもメニューに並びます。松葉唐揚げは580円、皮唐揚げ、なんこつ唐揚げもそれぞれ580円です。一品料理としては、サラダ類（野菜サラダ、温しゃぶサラダ、鶏のバンバンジーサラダ、ポテトサラダ、トマトスライスなど）や、串焼（豚ネギ、しいたけ、ししとう、白ネギ、玉ネギなど）、串かつ（海老、豚、鶏、ソーセージ、ナス、玉ネギ、ししとう、しいたけ、うずらなど）も提供されています。ごはんものとして、ごはん、焼鳥丼、親子丼などがあります。
ドリンクメニューも豊富で、全国各地の日本酒や焼酎が取り揃えられています。ビールやワイン、ウイスキー、酎ハイ、カクテル、ソフトドリンクなどもあり、様々な好みに対応しています。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席、掘りごたつ席、座敷席が用意されており、様々なシーンで利用できます。カウンター席は一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、目の前で焼きあがる焼き鳥を眺めながら楽しむことができます。掘りごたつ席は座り心地が良く、少人数から大人数まで対応可能です。座敷席は広々としており、ゆったりと過ごせます。席数は合計38席で、カウンター5席、座敷12席、掘りごたつ21席とされています。貸切も可能で、30名以上で利用できるようです。
コース料理も提供されており、90分飲み放題付きのコースは5000円（税込）から用意されています。料理10品に90分飲み放題が付いたコースや、鶏白湯京赤地鶏贅沢コースなどがあり、当日予約や前日までの予約が必要なコースもあります。+500円で飲み放題を30分延長することも可能です。
営業時間は17:00から23:15（料理、ドリンクともにL.O. 22:45）で、定休日は日曜日です。喫煙に関しては、店内は全面喫煙可能とされています。お子様連れでの入店も可能です。駐車場はありませんが、JR丹波口駅から近く、公共交通機関でのアクセスが便利です。平均予算はディナーで3500円から4500円程度と見られます。クレジットカードやPayPayでの支払いも可能です。
