阪急京都本線京都河原町駅1B出口より徒歩約1分、京阪本線祇園四条駅3出口より徒歩約3分の場所に位置する「肉の匠 悠々庵」は、京都の情緒あふれる西木屋町通に佇む焼肉店です。古い町家を改装した店内は、和の雰囲気を感じさせる落ち着いた空間で、デートや記念日といった特別な日の利用にも適しています。玄関には蹲いを配した前庭があり、和の風情を感じさせつつも、リノベーションされたモダンな空間が広がります。全席禁煙ですが、玄関先の庭に喫煙スペースが設けられています。座席はテーブル席が中心で、4名用、2名用、5名用、6名用があり、うち5名用と6名用の席は完全個室として利用可能です。席数は合計32席で、個室は1室完備されています。お子様連れでの利用も可能ですが、年齢制限があり、子供メニューや子供椅子はありません。終日利用可能です。駐車場の用意はないため、近隣のパーキングを利用する必要があります。
肉の匠 悠々庵は宮崎牛指定認定店であり、最高級の宮崎牛を産地直送で仕入れています。芳醇なコクとまろやかな甘みが特徴の宮崎牛は、きめ細やかな霜降りと赤身のバランスが絶妙で、口の中でとろけるような食感を堪能できます。牧場から直接一頭買いしているため、希少部位が提供されることもあります。看板メニューの一つは、黒毛和牛特選ユッケや宮崎牛のタタキなどの生食メニューです。コース料理も複数用意されており、「ショートコース」は宮崎牛3種盛りやホルモン盛りなど全5品で5,000円（税込）から、「悠々庵コース」は宮崎牛タタキや国産若鶏もも肉などが含まれ8,800円（税込）から、「記念日コース」は宮崎牛特選5種盛りに記念日プレートが付いて10,000円（税込）から提供されています。他にも、「宮崎牛堪能コース」や「京野菜と宮崎牛のコース」といった飲み放題付きのプランもあり、それぞれ17,800円（税込）から、12,800円（税込）から利用できます。アラカルトメニューも充実しており、焼肉の盛り合わせやステーキ、ホルモン、一品料理、ご飯もの、スープ、デザート、ドリンクなどが揃います。例えば、「悠々庵 食べ比べ5種盛り」は1人前2,800円（税込）（2人前から注文可能）、宮崎牛イチボの一品料理は2,000円（税込）、チャンジャねぎめしは800円（税込）、生ビールは700円（税込）です。価格は2021年3月31日以前の情報が含まれる場合があるため、最新の価格は直接店舗に確認が必要です。モバイルオーダーでの注文に対応しています。決済方法は現金、クレジットカード（Visa、Mastercard、JCB、American Express、Diners Club）、PayPay、支付宝（Alipay）が利用可能です。
営業時間について、公式ホームページや一部サイトでは17:00～22:00（ラストオーダー21:30）と記載されています。また、別の情報源では17:30～23:00（最終入店21:00、ラストオーダー22:00）と記載されている場合があります。定休日は火曜日です。新型コロナウイルス感染症対策として、入店時の消毒液設置、テーブル毎の仕切り設置、他グループとの相席禁止、従業員のマスク着用や頻繁な手洗い、店舗の衛生管理が実施されています。コートを預かってもらえるサービスがあり、焼肉のにおいがつきにくいという口コミもあります。
