阪急京都本線西院駅西改札口より徒歩約3分、嵐電嵐山本線西院駅出口より徒歩約5分の場所に位置する「炭焼 朔 SAKU」は、アクセスしやすい立地にある炭火居酒屋です。店舗は建物の2階にあり、入口の雰囲気も特徴的です。
この店のコンセプトは、炭火でじっくり焼き上げた肉料理とお酒のマリアージュを堪能できる点にあります。 特に炭焼きステーキは当店の一押しとされており、1,500円（税込）から提供されています。 和牛サーロイン串や上ミノ串、テッチャン串など、炭焼きならではの香ばしさが楽しめる各種串焼きも豊富に取り揃えています。 また、コース料理も用意されており、厳選炭焼き和牛ともつ鍋がセットになった90分飲み放題付き7,700円のコースや、炭焼きステーキを堪能できる全8品90分飲み放題付き5,500円のコースなどがあります。 ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃えられており、特に焼酎とワインにはこだわりがあるようです。
店内は総席数34席で、落ち着いた空間にカウンター席、座敷、掘りごたつ席があります。 個室も完備されており、6名から8名まで利用可能な完全個室があるため、各種宴会や接待、グループでの食事など、プライベートなシーンでの利用にも適しています。 最大宴会収容人数は40名まで可能です。 店内ではスポーツ観戦も可能で、プロジェクターや無料Wi-Fiも利用できます。
サービス面では、誕生日や記念日にはメッセージ付きバースデープレートの用意といったサプライズ演出にも対応しています。 また、テイクアウトやデリバリーも実施しているとのことです。 支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）に加え、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYといったQRコード決済も利用可能です。
営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日が17:00から翌0:00までで、料理・ドリンクのラストオーダーは23:30です。日曜日は予約がある場合のみ営業しています。 平均予算はディナータイムで5,000円程度とされています。 お通し代として一人あたり440円（税込）がかかります。
