京都府京都市下京区東塩小路町680 THE THOUSAND KYOTO 2Fに位置するイタリアンレストラン「SCALAE（スカーラエ）」は、JR京都駅中央口（烏丸口）から東へ徒歩約2分というアクセス至便な場所にあります。地下連絡通路を利用する場合は出口5が便利です。 ホテル「THE THOUSAND KYOTO」内にあり、ホテル宿泊者以外も利用可能です。
SCALAEのコンセプトは、訪れる一人ひとりに寄り添う「パーソナル・コンフォート」な空間と、「WOW!」と感じる体験を提供することです。 モダンとオーセンティックを融合させたイノベーティブなイタリアンを提案しており、オープンキッチンから聞こえる活気ある音や香りがライブ感を演出しています。
メニューはランチ、ディナー共にコース料理が中心で、旬の食材を取り入れたパスタや、魚・肉料理などを選べるコースが提供されています。 アラカルトメニューも用意されています。 料理に使用される食材は、シェフやソムリエ、サービススタッフが産地に赴き、厳選したものも含まれています。 ドリンクメニューにはワインはもちろん、日本茶やほうじ茶、抹茶を使ったアルコールドリンクなど、京都ならではのラインナップもあります。 料金はランチコースが5,221円から、ディナーコースが9,944円から提供されているようです。 別途サービス料が加算されます。
店内は広々としており、周囲との間隔が十分に取られたテーブル席の他、ゆったりと過ごせるソファ席もあります。 また、お集まりや特別な日に適した個室が3室用意されており、最大18名まで利用可能です。 個室利用には別途個室料金がかかります。
SCALAEでは、誕生日や記念日、プロポーズなど特別な日の利用にも対応しており、サプライズの相談も可能です。 実力派ソムリエが料理に合わせたワインペアリングを提案しており、それぞれの料理のストーリーをより深く感じられるでしょう。
