京都府京都市下京区天満町に位置する「山よし 四条河原町店」は、活かに料理を専門とするお店です。阪急京都本線京都河原町駅から徒歩約5分、京阪本線祇園四条駅からも徒歩約5分と、公共交通機関でのアクセスが良い立地にあります。
この店舗の最大の特徴は、新鮮な「活」かににこだわった料理を提供している点です。 冷凍に頼らない、生きたままのカニを使用しており、その鮮度を活かしたかにすき（かに鍋）は特におすすめとされています。 店主が47年間守り続けているという秘伝のダシで味わうかにすきは、この店の看板メニューの一つです。 また、生でも食べられる活がにの味噌や、香ばしく焼かれた甲羅に日本酒を注ぐ甲羅酒など、カニを余すことなく楽しめるメニューが提供されています。 メニューには、かにすきコースの他、お造り、網焼き、かに天ぷら、茶碗蒸し、かに寿司などが含まれるコース料理も用意されており、カニを様々な調理法で堪能できます。 ランチタイムには限定の御膳メニューもあります。
山よし 四条河原町店は、カニの旬の時期である例年10月から3月までの期間限定で営業しています。 これは、良質な「活」かにの提供にこだわるためとのことです。 店内にはカニの生け簀が設置されており、活きの良いカニを見ることができます。
座席については、個室が完備されています。 少人数から大人数まで対応可能で、落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事を楽しむことができるため、家族での利用や友人・知人との食事、宴会など様々なシーンで利用されています。
特別なサービスとしては、お誕生日月の方限定でゆで姿がに一匹のプレゼントや、8000円以上の注文で適用されるクーポンなどが過去には提供されていたようです。 また、ウェブサイト上でネット予約も可能です。
価格帯は、ランチはおおよそ2,000円から2,999円、ディナーはコースによって異なり、かにすきコースなどが設定されています。 別途サービス料として10%がかかるメニューもあります。
