京の台所　居酒屋　八朔(はっさく)

京都市中京区船屋町に位置する「京の台所 居酒屋 八朔」は、阪急京都河原町駅から徒歩約3分（200m）、阪急烏丸駅から徒歩約4分（260m）、京阪祇園四条駅から徒歩約9分（660m）と、複数の駅からアクセスしやすい場所にあります。 京都の台所として知られる錦市場からも近く、市場から仕入れた旬の魚や京野菜を活かした京料理やおばんざい、寿司、創作和食などを提供しています。

店内は純和風の趣ある空間で、木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気です。カウンター席、テーブル席があり、総席数は46席です。掘りごたつ式の半個室（6名用）と完全個室（10名用）も完備されており、2名から団体まで対応可能です。個室は接待や顔合わせなど特別な日の食事にも適しています。

料理は、市場直送の旬魚を使ったお造り盛り合わせが人気No.1メニューとされています。おばんざいは毎日食べても飽きのこない優しい味わいが特徴で、旬の食材と日本の伝統的な調味料を使用し、素朴ながらも手間を惜しまず作られています。おばんざいは500円（税込）から提供されています。その他、黒毛和牛ステーキや生湯葉刺身、生麩田楽といった京風一品料理、焼き魚、肉料理、ご飯もの、デザートなど幅広いメニューが用意されています。コース料理も複数種類あり、リーズナブルなコースから豪華食材を使ったコースまで、予算やシーンに合わせて選べます。ランチは完全予約制です。

ドリンクは、大将自らが全国から厳選して仕入れる地酒や日本酒が充実しており、料理との相性を楽しむことができます。飲み放題メニューもあります。

支払いはクレジットカードやPayPayが利用可能です。全席禁煙となっています。