京都市中京区、柳馬場通四条上ルにひっそりと佇む「BANSAN 京色」は、情緒あふれる京町家を改装した隠れ家のような居酒屋です。阪急京都本線烏丸駅や京都市営地下鉄烏丸線四条駅から徒歩約5分、阪急京都河原町駅からも徒歩約7分とアクセスしやすい場所に位置しています。 細い石畳のアプローチを進んだ先に現れる暖簾が、京都らしい風情を感じさせます。
店内は京町家の趣を残しつつ、和モダンな空間が広がります。1階にはキッチンを目の前にしたカウンター席が12席あり、目の前で調理の様子を見ることができます。 デートや一人での利用にもおすすめです。また、1階には5名から7名まで利用可能な掘りごたつ式の完全個室も1部屋完備されています。 こちらは人気の席のため、早めの予約が推奨されています。2階には掘りごたつ式のテーブル席があり、4名掛けが3卓、6名掛けが1卓あり、最大20名まで収容可能です。 2階席はフロア貸切も可能で、少人数から大人数まで様々なシーンに対応できます。
提供される料理は、京野菜や京赤地鶏、直送の旬の鮮魚など、厳選された新鮮な食材を使用しているのが特徴です。 特に、肉の味が濃厚な京赤地鶏を使った炭火串焼きは、備長炭でじっくりと焼き上げられ、ジューシーで香ばしい逸品です。 炭火の遠赤外線効果により、中はふっくら、外はカリッと仕上がります。 また、地元から仕入れる新鮮な京野菜を使った焼き野菜や、京都産和牛ホルモンの炭火焼きも人気があります。 和の枠にとらわれない創作料理も提供されており、旬の素材を使った手作りピザは女性に人気です。 季節によっては、鱧のお造りや天ぷらといった旬の味覚も楽しめます。 料理メニューは定番に加え、旬のおすすめも用意されています。
ドリンクは、料理との相性を考えて選ばれた日本酒やワインなどが豊富に取り揃えられています。
BANSAN 京色は、京都らしい町家の雰囲気の中で、こだわりの食材を使った料理とお酒をゆっくりと楽しめるお店として、観光客だけでなく地元の人々からも支持されています。
