京都市中京区材木町にある芙蓉苑火鍋城 京都店は、本格的な四川料理と火鍋を堪能できるレストランです。京阪本線の三条駅から徒歩約3分、京都市営地下鉄東西線の京都市役所前駅および三条京阪駅から徒歩約5分とアクセスしやすい立地にあります。阪急京都本線の河原町駅からも徒歩約8分程度でアクセス可能です。エフエス木屋町ビルという建物の6階に位置しています。エレベーターも利用できます。
この店舗は、2300年以上の歴史を持つ本場四川の食文化を大切にしており、日本で本物の四川料理の美味しさを伝えることを使命としています。複雑な味わいのスパイスと美容や健康に良いとされる薬膳スープを使用した火鍋が特徴です。提供される料理は、本場から集められた料理人と食材によって作られています。
メニューには、様々な種類の火鍋スープがあり、最大で三色鍋を選ぶことが可能です。火鍋の具材も豊富に用意されており、好みに合わせて選択できます。例えば、肉類では牛肉団子や海鮮、センマイなどがあり、野菜では白菜、もやし、トマト、豆苗、蓮根、冬瓜、コーン、たけのこなど、きのこ類ではキクラゲ、エノキ、しめじなどが提供されています。鍋の他にも、漬物野菜と白身魚煮込み（酸菜魚）や麻辣香鍋、マオ・シュエ・ワン（毛血旺）といった四川料理の一品メニューも豊富にあります。また、白御飯や芙蓉苑チャーハン、ゴマ団子などのご飯物や点心、デザートも取り揃えられています。ドリンクメニューも充実しており、飲み放題のオプションも利用できます。
座席については、4名掛けのテーブル席が4卓と、8名まで利用可能なVIP個室が1室あります。宴会にも対応しており、40名までの貸切も可能です。店内は分煙となっています。
平均予算は通常利用で3,000円程度とされています。支払方法としてはPayPayも利用可能です。SNS投稿キャンペーンで割引になるサービスも実施していることがあります。テイクアウトのネット予約も受け付けています。
公式ウェブサイトでは、店舗のコンセプトやメニューの一部、店舗一覧などが紹介されています。また、各種グルメサイトにも情報が掲載されており、ネット予約やクーポンが利用できる場合があります。口コミでは、本場の辛さを評価する声や、つけダレを自分でブレンドできる点などを魅力として挙げる意見が見られます。
