京都市下京区、七条通新町西入夷之町に位置する「鮨酒場 スシトフジ」は、本格的な寿司と海鮮料理を酒場価格で楽しめる店として注目されています。 JR京都駅西洞院口から徒歩約9分、近鉄京都線京都駅中央口からは徒歩約10分、地下鉄烏丸線京都駅からは徒歩7分と、各線京都駅から徒歩圏内にありアクセスしやすい立地です。 エビススクエアビルの2階にあり、エレベーターで上がることができます。
「老若男女国籍問わず楽しめる本格寿司を酒場価格で」をコンセプトに掲げており、気軽に立ち寄れる雰囲気が特徴です。 店内は落ち着いた雰囲気で、著名な芸術家による迫力ある赤富士の絵が飾られています。
メニューは、毎朝店内で炊き上げる本格江戸前寿司と関西寿司の良さを取り入れたシャリを使用し、熊本天草や北海道根室などの漁港から直接仕入れる新鮮な魚介を使った本格的な握り寿司が中心です。 独自の熟成技術を用いた本マグロも提供しています。 寿司は1貫109円から提供されており、名物の熟成本マグロは219円です。 寿司の他にも、新鮮な魚介を使った逸品料理や天ぷらなども豊富に揃っています。 特に、「豪快！富士盛」は一日限定5食で提供される人気のメニューです。 また、「頼むたびにネタが変わるスシトフジ大将5貫盛り」もおすすめされており、1人3回まで注文可能で毎回異なるネタが提供されるようです。 アルコール類も充実しており、生ビールは399円から、日本酒は日本酒好きが選んだというこだわりのラインナップが豊富に揃っています。 日本酒はグラスでの提供もあり、色々な種類を試しやすい価格設定になっています。 平均予算はディナーが4000円からで、ランチ営業も行っており、ランチの平均予算は2000円程度です。 土日祝は昼飲みも可能です。
総席数は62席で、様々なシーンに対応できる席が用意されています。 職人の手捌きを間近で見られるカウンター席は臨場感があり人気です。 周りを気にせずゆっくりと食事を楽しめる個室も完備しており、8名から10名程度の宴会にも利用可能です。 テーブル席もあり、少人数から最大30名までの宴会にも対応できます。
特別なサービスとして、5000円でストップと言うまで寿司が提供される「寿司豪快コース」があるという口コミも見られます。 また、英語メニューもあり、外国人観光客にも対応しています。
