博多かわ屋 京都烏丸四条店は、京都市中京区観音堂町に位置し、阪急京都線烏丸駅から徒歩約3分、京都市営地下鉄四条駅からも徒歩約3分のアクセス便利な場所にあります。ビジネス街として知られる四条烏丸エリアにありながら、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめる居酒屋です。
この店の最大の特徴は、その名の通り博多名物の「かわ焼き」です。鶏の首皮だけを使用し、脂を落とす工程とタレに漬け込む工程を6日間かけて繰り返すという秘伝の製法で作られています。 提供直前にカリカリに焼き上げられたかわ焼きは、外はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感が特徴で、串全体に染み込んだタレの絶妙な味わいが楽しめます。一度食べ始めるとやみつきになり、一人で10本から20本食べる人もいるほどの人気メニューです。
かわ焼き以外にも、様々なメニューが提供されています。博多名物の一つである「胡麻サバ」も京都で味わうことができます。また、新鮮な国産鶏肉を使用した「鳥刺し合い盛り」は、塩漬け加工の低温調理で食材本来の風味と食感が引き出されており、酒の肴におすすめです。その他、ササミのタタキ、和牛中落ち串、国産牛ステーキ串、牛タン串、鶏皮ポン酢、手羽先焼き、イワシ明太炙り、博多明太とろろ鍋、博多もつ鍋など、博多らしい逸品から居酒屋の定番メニューまで豊富に揃っています。串焼きは1本から注文可能で、名代とり皮は1本187円（税込）、シギ焼きは1本385円（税込）など、比較的リーズナブルな価格帯のメニューもあります。
ランチ営業も行っており、ランチメニューとして焼き鳥丼や焼鯖定食、唐揚げ定食などが提供されていたこともあります。あご出汁茶漬けの胡麻さばや、かわ焼き、シギ焼きをランチタイムに単品で楽しむことも可能です。
店内の雰囲気は明るい大衆居酒屋といった様子で、カウンター席も利用できます。 個室については、ホットペッパーグルメの情報によると宴会特化の団体割を実施しているとの記載がありますが、個室の有無に関する詳細な情報は確認できませんでした。 座席で喫煙が可能であるという情報も見られます。
特別なサービスに関する明確な情報は見当たりませんでしたが、コース料理として飲み放題付きのプランが提供されています。 宴会に特化した団体割引も実施されているようです。
