京家きよみず　錦麩屋町

京家きよみず 錦麩屋町は、阪急京都線京都河原町駅から徒歩約3分、または京都市営地下鉄烏丸線四条駅から徒歩約7分から11分の場所に位置する居酒屋です。錦市場からもほど近く、麩屋町通りから路地奥に進むと入口があります。京町家を改装した店内は、京都の情緒溢れる和の空間に現代的な趣が加わった落ち着いた雰囲気です。店内は全席禁煙となっています。

この店舗は、京おばんざいと和食、そして豊富な京地酒を楽しめるのが特徴です。おばんざいは、四季折々の伝統野菜をきよみず風の味付けで提供しており、日替わりのおばんざいも用意されています。カウンター席では、目の前に並ぶおばんざいを見ながらその日のおすすめを選ぶことができます。

名物料理として特に知られているのが「二色の味噌煮込み」です。老舗の味噌を使用した「赤味噌煮込み」と「白味噌煮込み」があり、どちらもじっくり煮込まれた季節の食材の旨味と風味が特徴で、ハーフサイズも用意されています。また、〆には「京たまご茶乃月の玉子かけごはん」が人気です。これは、黄身の割合が多く旨味のある「京たまご茶乃月」と丹後のコシヒカリを使用しており、絶妙な組み合わせを楽しめます。他にも、刺身、生麩、豆腐料理、肉料理、揚げ物など、様々な逸品料理が用意されています。

座席については、1階にカウンター席とソファー式のテーブル席があり、一人での利用やデートに適しています。2階には靴を脱いでくつろげるテーブル席があり、こちらは女子会や宴会、大人数の利用にも対応可能です。席を繋げることで最大25名まで利用できる席もあります。また、個室も用意されています。

特別なサービスとしては、誕生日や記念日に名前入りのデザートプレートを有料で用意してもらうことが可能です。コース料理も複数用意されており、季節の食材や京の食材をふんだんに使用したコースや、飲み放題付きのコースなどがあります。予算はディナーで4,000円から5,000円程度が目安とされています。接客に関しても良い評価が見られます。