京都市中京区三条通河原町東入大黒町、文明堂京都ビル2階に位置する「京串揚げと0秒サワー 一方通好 京都」は、2022年1月にオープンした串揚げ専門店です。河原町三条の角にある天下一品が入居するビルの2階にあり、アクセスしやすい立地です。阪急京都河原町駅や京阪三条駅からも徒歩圏内と考えられます。
このお店の最大の特徴は、「ストップ！」と言うまで次々と揚げたての串揚げが提供される食べ放題システムと、全席に設置された卓上サワーサーバーで待ち時間なくおかわりできる「0秒サワー」です。これにより、自分のペースで好きなだけ串揚げとサワーを楽しめる点がコンセプトと言えるでしょう。
メニューの核となるのは、約40種類の京串揚げ食べ放題です。定番の肉や魚介、野菜に加え、モッツァレラチーズや煮大根などの創作串も提供されます。入店時間によって最初に提供される串が変わるのも特徴の一つです。串揚げは一口サイズで軽く揚げられており、様々な種類を多く食べられるように工夫されています。また、串揚げをさらに楽しむための調味料も豊富に用意されており、自家製ソース、柴漬けタルタル、ゆずポン酢、各種塩（山椒塩、カレー塩、荒塩）、出汁、わさび、からし、ガリなどがあり、味の変化をつけながら飽きずに楽しめます。さらに、プラス料金でポテトサラダ、たこわさ、キムチなどのサイドメニューやご飯、カレーも食べ放題に追加できるため、串揚げだけでなく多様な料理を堪能できます。ドリンクは、卓上サワーサーバーから提供されるプレーンサワーに加え、レモン、みかん、もも、マンゴー、ブドウなどのフレーバーシロップで味を変えることができます。その他、日本酒、ブラックニッカ（ハイボール）、果実酒、ソフトドリンクも飲み放題に含まれており、これらはセルフサービスで提供されます。
店内はカウンター席が12席とテーブル席が5席あり、ネオンや壁面アートがおしゃれな空間を演出しています。特別な個室やソファ席に関する情報は見られませんでしたが、テーブル席でゆっくりと食事を楽しめるようです。卓上サワーサーバーが各テーブルに設置されているのが大きな特徴です。
料金体系は、100分間の串揚げ食べ放題と卓上サワーを含む飲み放題がセットになったコースが中心で、オープン当初は3000円（税込）で提供されていました。現在は料金が変更されている可能性もあります。この価格設定と提供スタイルから、コストパフォーマンスの高さも人気の理由の一つと考えられます。ストップをかけた後には、しじみのお味噌汁が提供されるサービスもあります。
