原価ビストロチーズプラス河原町 京都は、阪急京都本線 京都河原町駅から徒歩約2分、阪急京都本線 烏丸駅から徒歩約2分、京阪本線 祇園四条駅から徒歩約9分の場所に位置しています。駅からのアクセスが良いSAKIZO SEEDビル3Fにあり、近隣に駐車場もあります。店内はデザイナーが手掛けたおしゃれな空間で、壁には絵画が飾られており、女子会やデート、記念日など様々なシーンでの利用が想定されています。
「チーズと何か」をコンセプトに、フレンチの技法を用いた創作チーズ料理をメインに提供するビストロです。 世界各国のチーズに加え、滋賀県竜王町の湖華舞（こかぶ）牧場から直送される貴重な国産チーズなど、10種類以上のチーズを取り扱っており、素材にこだわった本格的なチーズ料理が自慢です。 看板メニューの一つに、生地を切るとチーズが溢れ出す「シカゴピザ」があります。 その他のメニューには、チーズフォンデュ、淡路麺業の生パスタを使用したパスタ料理、国産牛のステーキやローストビーフといった肉料理も豊富に用意されています。 アラカルトメニューでは、チーズプラスのオードブル盛り合わせや、2種チーズのシーザーサラダなども提供されています。 デザートには、自家製ベイクドチーズケーキや宇治抹茶チーズケーキなどがあります。
ドリンクは、お酒をほぼ原価で提供しているのが最大の特徴です。ハイボールが64円から、サワーが75円から、生ビールが260円から、ソムリエ監修のボトルワインが863円から提供されています。 さらに、ソフトドリンクは6種類が1円で提供されており、お酒が苦手な方でも楽しめるよう配慮されています。 入場料として一人当たり550円が必要となりますが、コース料理の利用者はかかりません。 ディナータイムには、お通しとして自家製フォカッチャがおかわり自由で提供されます。
店内には、2名用のソファー席や4名掛けの完全個室など、様々なタイプの席が用意されています。 貸切も可能で、最大50名までのフロア貸切に対応しています。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日にメッセージ付きデザートプレートの提供（有料）や、11名以上のコース利用で幹事1名が無料になる特典などが過去に実施されています。 また、SNSでのクーポン配布や、毎月特定の期間に対象ドリンクが特別価格になるイベント「39week」なども開催されています。 モバイルオーダーシステムを導入しています。
