JR小海線臼田駅から西へ徒歩約8分から10分のところに位置する「みやこ寿司」は、長野県佐久市臼田にある寿司店です。臼田橋西の信号を過ぎて次を右折後、140mほど進んだ左手にあります。明るいオレンジ色の外観が目印で、人目を引く分かりやすい建物です。地元で長年愛されているお店で、内装には木がふんだんに使われており、純和風でアットホームな雰囲気が特徴です。木曽檜を使用した一枚板のカウンター席は迫力があり、一人でも気軽に利用できる空間です。座敷席も完備されており、くつろいで食事を楽しむことができます。総席数は56席で、最大40名までの宴会に対応可能です。ただし、個室の情報は見られませんでした。気軽なランチからカラオケ付きの宴会まで、様々なシーンで利用できるようです。
メニューは寿司を中心に、季節の素材を使用した料理や創作料理も提供しています。看板メニューであるにぎり寿司は、大ぶりのネタが特徴でボリュームがあります。価格は上寿司が2041円、中寿司が1479円、並寿司が1026円です。ちらし寿司もあり、上ちらしが2041円、並ちらしが1252円です。鉄火丼や各種巻物も用意されています。また、国内産うなぎを使用した鰻重や鰻丼も提供しており、価格は時価となっています。刺身盛り合わせも提供していますが、価格は詳細要問合せです。寿司以外の料理としては、信州産の黒毛和牛を使用したもつ鍋やもつ焼きもおすすめです。もつ鍋は小サイズ（2～3人前）が2138円、大サイズ（3～4人前）が3218円です。もつ焼きは特製たれ焼とみやこ焼き（鶏の焼物）があり、どちらも626円です。冬季にはすっぽんやあんこうといった予約が必要な料理も提供されることがあります。ランチの平均予算は800円程度、夜の平均予算は3500円程度とされています。料金にはチャージ・お通し代として200円がかかります。ドリンクメニューも豊富で、サッポロ黒ラベル生が518円、オリジナル芋焼酎や麦焼酎が各2700円で提供されています。2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されているため、喫煙については店舗への確認が必要です。
お店のコンセプトとして、五十年続く老舗の寿司店として、鮮魚のにぎりやお造りはもちろん、二代目店主が手がける創作料理も楽しめる点が挙げられます。ランチは690円から提供しており、気軽に利用できる価格設定です。
特別なサービスに関する情報は見られませんでした。支払い方法については、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済は利用不可とされています。予約はネット予約も可能で、電話での問い合わせも受け付けています。食べログやYahoo!マップ、エキテンなどのグルメサイトに情報が掲載されています。
