長野県上田市常磐城1-8-31に位置する「かっぱ寿司 上田店」は、新鮮な回転寿司を提供する店舗です。しなの鉄道上田駅お城口からは徒歩約23分、Yahoo!マップ上では徒歩約22分と案内されています。 上田電鉄別所線の城下（長野）駅からは徒歩約23分、三好町駅からは徒歩約26分、Retty上では上田駅から徒歩19分（1.5km）の距離にあります。 また、周辺には西小学校入口バス停（徒歩約2分）や常磐城バス停（徒歩約3分）など複数のバス停があり、公共交通機関でのアクセスも可能です。
店内は152席を有しており、全席禁煙となっています。 個室や貸切の利用はできません。 カウンター席も用意されているため、一人でも気軽に利用しやすい雰囲気です。 駐車場も利用可能ですが、一部テナントとの共同駐車場の場合があるようです。
メニューは定番の握り寿司から軍艦、巻物など幅広く取り揃えています。魚料理にこだわっており 、期間限定のフェアも開催されています。例えば、過去には北海道産のいくらやほたて、いわしなどを使用した「北海道大感動祭り」や、有名ラーメン店監修のラーメン、イタリア料理のシェフ監修のパスタなどが提供されていました。 サイドメニューやデザートも充実しており、茶碗蒸しやパフェなども楽しめます。 ドリンクメニューには日本酒も用意されています。 料金については、ランチ・ディナーともに1,000円程度、あるいは1,001円～1,500円程度といった価格帯が示唆されています。 最新のメニュー内容や価格については、かっぱ寿司の公式サイトやアプリで確認できます。
サービス面では、テイクアウトが可能であることや、店内にて無料Wi-Fiが利用できる点が挙げられます。 また、各種クレジットカードや電子マネー、QRコード決済にも対応しており、PayPayなども利用可能です。 お子様連れでの利用も歓迎されています。
かっぱ寿司 上田店は2017年8月28日にリニューアルオープンしており、作りたての寿司をスピーディーに提供することに注力しています。 お客様がより美味しく、楽しく利用できるようなアイデアを取り入れた店舗を目指しているようです。
