しゃぶしゃぶブッフェ　しゃぶ葉　上田中央店

長野県上田市中央東に位置する「しゃぶ葉 上田中央店」は、しゃぶしゃぶ食べ放題を時間制限ありで楽しめるレストランです。上田駅からは徒歩約20分から23分程度の距離にあります。国道144号線と国道18号線が交差する中央東交差点から国道18号線沿いを南に約200メートル進んだ場所に位置しており、車でのアクセスも可能です。駐車場も完備されています。店内はテーブル席を中心に112席あります。バリアフリーにも対応しており、子供連れでの利用も可能で、ファミリー層にも適した賑やかな雰囲気のお店です。全席禁煙となっています。支払いはクレジットカード、電子マネー、QRコード決済など各種利用できます。

しゃぶ葉 上田中央店では、たっぷりの野菜とお肉を心ゆくまで楽しめる食べ放題形式が特徴です。お肉は三元豚のロースやバラ、国産牛などが用意されており、これらの異なる種類の肉を組み合わせたコースも選択可能です。例えば、牛と豚の食べ放題コースや、国産牛の食べ放題コースなどがあります。だしは基本的な白だしに加え、クアトロナッツ、地鶏スープ、豆乳だし、すき鍋だし、柚子塩だし、赤チゲ味噌だしの中から好みのものを組み合わせて二種類のだしで楽しむことができます。

食べ放題メニューにはお肉や野菜だけでなく、うどん、ラーメン、ご飯、カレー、デザートなども含まれており、様々なサイドメニューもビュッフェ形式で提供されています。デザートの中にはソフトクリーム、ワッフル、わたあめなどもあり、これらを自分で作って楽しむことができる店舗もあります。ランチタイムは時間無制限のコースが提供されることもあり、ディナータイムとは異なる料金設定や制限時間となる場合があります。また、ディナータイム限定でつくねや握り寿司が食べ放題となるコースも存在します。

料金設定は利用する時間帯（ランチまたはディナー）や選択するお肉の種類によって異なり、例えばランチは約1,000円から、ディナーは約1,000円から利用できるコースがあります。特定のコースでは、国産牛食べ放題コースのランチが3,079円まで、ディナーが3,629円までといった価格帯が示されています。また、60歳以上のシニア向けの料金設定も用意されています。季節によっては特別なフェアとして、期間限定で特定の食材（過去にはカニなど）の食べ放題が実施されることもあります。ドリンクバーは別料金ですが、幼児は料金に含まれる場合があります。

サービス面では、予約が可能で、デジタルメニューブックから注文できる店舗もあります。また、配膳ロボットが料理を運ぶサービスを提供している場合もあります。PayPayなどのQRコード決済も利用可能です。