長野県諏訪市四賀に位置する「かっぱ寿司 諏訪インター店」は、回転寿司を気軽に楽しめる店舗です。長野自動車道岡谷インターチェンジから約19分の距離にあり、四賀飯島バス停からは徒歩約2分と公共交通機関でのアクセスも比較的便利です。茅野駅からは車で約15分ほどの場所にあります。152席の席数があり、全面禁煙となっています。支払方法については、クレジットカード各種、主要な電子マネー、QRコード決済が利用可能です。詳細な利用可能な決済サービスについては、直接店舗へ確認することをおすすめします。駐車場も完備されているため、車での来店も可能です。
店内は、ボックス席とカウンター席が用意されています。個室、座敷、掘りごたつ、ソファ席の設置に関する情報は確認できませんでした。特別なサービスとしては、かっぱ寿司独自のフリーWi-Fiが利用できる点が挙げられます。
メニューは定番の寿司に加え、期間限定メニューも提供されています。過去には「博多一双」監修の豚骨カプチーノ風ラーメンや、のどぐろの塩炙りなども提供されていました。寿司の価格帯は一皿100円台からあり、うなぎや期間限定の贅沢ネタは比較的高めの価格設定となる場合があるようです。食べ放題の「食べホー」が一部店舗で実施されることがありますが、実施状況やメニュータイプ(A店舗またはB店舗)は期間や店舗によって異なるため、事前に公式サイトなどで確認が必要です。食べ放題では、寿司だけでなくサイドメニューやデザートも含まれる場合があります。
2018年9月にリニューアルが行われ、回転レーンの一部がタッチパネルでの注文と新幹線による提供システムに変更されたという情報も見られます。