だんまや水産上田店は、長野県上田市天神の上田駅前ビルパレオ2階に位置する居酒屋です。JR線上田駅から徒歩約3分とアクセスが良い立地にあります。また、しなの鉄道上田駅からも徒歩2分（140m）、上田電鉄別所線城下（長野）駅からは徒歩13分（1.0km）の距離です。
養老乃瀧グループが展開する店舗の一つで、旬の食材を取り入れた海鮮料理を中心に提供しています。新鮮な魚介を使用した刺身や寿司がメニューにあり、リーズナブルな価格で楽しめるとされています。日替わりのおすすめメニューも提供されており、旬の鮮魚を味わうことができます。海鮮系の他にも、揚げ物や焼き物、サラダ、鍋、デザートなど、幅広いジャンルの料理を提供しています。ドリンクメニューも豊富で、生ビールやハイボール、サワー、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン、ソフトドリンクなどが揃っています。特にサワー類は、自分で果実を絞るスタイルで提供されるものもあり、フルーティーで飲みやすいと評判です。飲み放題付きの宴会コースも用意されており、会社の宴会や友人・知人との飲み会など、様々なシーンで利用されています。コースは2名から50名まで対応可能で、120分の飲み放題が付いています。
店内には161席があり、テーブル席、カウンター席、座敷席があります。 個室も完備されており、少人数から大人数まで利用しやすい多様なタイプの席が揃っています。 活気のある広々とした空間で、落ち着いて食事を楽しむことができる雰囲気です。喫煙に関しては、喫煙室が完備されています。
サービス面では、毎月マグロの解体ショーが開催されており、迫力ある実演を見ることができます。 また、しなの鉄道のパートナーズクラブ会員にはドリンク一杯サービスといった特典もあります（ツイッターフォロー画面提示が必要）。
価格帯は、ディナーの予算が3,000円程度とされており、リーズナブルに食事を楽しめる店舗です。 クレジットカードや各種電子マネー、QRコード決済など、多様な決済方法に対応しています。
