長野県伊那市上新田に位置する「かっぱ寿司 伊那店」は、回転寿司を提供する飲食店です。伊那市駅から徒歩約16分、車で約10分の距離にあり、西友と隣接しており広い駐車場が利用可能です。周辺にはバス停も複数あります。店舗は環状南線沿いに位置しています。
店内は総席数198席を備えており、ボックス席とカウンター席が用意されています。一人でも気軽に利用しやすいカウンター席もあります。個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席はありません。全席禁煙となっています。
「かっぱ寿司 伊那店」では、「回転寿司屋から寿司屋へ」をコンセプトに、「もっとうまいお寿司」の提供を目指し、シャリやネタを見直し、お客様に満足してもらうことを目指しています。
メニューはお寿司を中心に、ラーメン、サイドメニュー、スイーツなど様々な料理を提供しています。提供されるお寿司は全て特急レーンで運ばれてくる方式を採用しています。100円メニューも豊富に取り揃えられています。メニューの詳細はかっぱ寿司の公式アプリやホームページで確認することができます。期間限定のフェア商品も提供されることがあります。食べ放題コースも用意されており、70分制で、にぎり、軍艦・巻物、サイドメニュー、デザートなどが対象となります。食べ放題の価格は一般、シニア、小学生で異なり、幼児は無料ですが、保護者1名につき2名までという制限があります。食べ放題は事前予約が必要で、当日飛び込みでの利用はできません。また、食べ残しには別途料金が発生する場合があるため注意が必要です。
支払い方法については、現金の他にクレジットカード（VISA, マスター, アメックス, DINERS, JCB, Discover, 銀聯）、電子マネー（楽天Edy, WAON, Suica, PASMO, nanaco, ICOCA, iD, QUICPay, ApplePay）、QRコード決済（PayPay, 楽天ペイ, d払い, LINE Pay, au PAY, メルペイ, 支付宝（Alipay）, 微信支付（WeChat Pay））が利用可能です。
衛生対策として、消毒液の設置、清掃・消毒の徹底、換気の実施、空気清浄機の設置、従業員の手洗い・うがい・マスク着用・検温・体調報告の義務化、客席の間隔を空けての案内などが実施されています。店内では無料Wi-Fiも利用可能です。
