四季の珍味　花盛

長野県長野市大字鶴賀上千歳町に位置する「四季の珍味 花盛」は、権堂や長野駅からもアクセスしやすい居酒屋です。トイーゴからは徒歩約5分、市役所前駅からは徒歩約9分（約640m）の距離にあり、長野駅からも直線距離で約776mとなっています。 専用駐車場はありませんが、近隣に有料駐車場があります。

創業30年以上という歴史を持つこの店は、地元で幅広い世代に親しまれています。アットホームな雰囲気が特徴で、一人でも気軽に立ち寄れる空間です。店内はカウンター席と座敷席があり、総席数は37席（カウンター7席、テーブル30席）となっています。全席で喫煙が可能ですが、全席にパーテーションが設置されており、お座敷席は広々と使えるように配慮されています。個室はありません。

この店のコンセプトは「四季の珍味」にこだわり、信州の旬の食材を活かした料理を提供することです。特に、信濃地鶏（信州黄金シャモ）を使った焼き鳥が人気メニューの一つとして挙げられます。焼き加減や塩加減にこだわりがあるようです。また、珍味も豊富に取り揃えており、馬刺し、ダチョウの肉、ドジョウの唐揚げ、たにし、蜂の子といった珍しいメニューも楽しめます。旬の魚を使ったお刺身の盛り合わせも提供されています。鍋料理も各種用意されており、宴会コースには鍋が付くものもあります。

メニューは焼き鳥各種のほか、馬刺し、もつ煮、イカ一夜干し、もずく、冷やっこ、もろきゅう、梅きゅう、キャベツ塩もみ、自家製のおしんこなどの一品料理があります。 ランチ営業も行っており、お得なワンコインランチや日替わりランチ、定食類などが提供されています。過去には本日のスペシャルとして500円の日替わりランチがあったほか、若鶏唐揚げ定食やアジフライ定食、焼き鳥定食などが580円から提供されていた情報も見られます。ただし、価格や提供内容は変更される場合があるため、直接店舗への確認が推奨されます。

ドリンクメニューとしては、料理に合う日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが用意されています。特に焼き鳥に合う赤ワインや、一品料理に合う地酒がおすすめとされています。

予約については、電話予約のほか、一部サイトからはネット予約も可能な場合があります。宴会コースは2時間飲み放題付きのコースもあり、価格帯は5000円から用意されているようです。 日曜、祝日のランチ営業は休みですが、ディナータイムは基本的に休まず営業しているようです。 お通し代として280円がかかります。 テイクアウトは焼き鳥のみ対応しているという情報があります。