長野県長野市北石堂町に位置する「信州神恵」は、JR長野駅善光寺口から徒歩約5分、パティオ二線路近くに店を構える、隠れ家のような創作料理店です。築60年ほどの古民家を改装した店内は、温かみのある照明と木の風合いを活かしたレトロなインテリアが配され、大人が静かにくつろげる落ち着いた雰囲気となっています。テーブル席には仕切りが設けられ、半個室としても利用可能です。また、6名まで利用可能な個室も用意されています。カウンター席は6席、テーブル席は14席あり、総席数は20席です。全席禁煙で、駐車場はありません。支払いは各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）が利用できます。電子マネー、QRコード決済は利用できません。
信州神恵では、海外での経験も持つ料理長が、和食やフレンチなどの技法を取り入れ、ジャンルにとらわれない自由なスタイルの創作料理を提供しています。コンセプトは、信州の豊かな自然の恵みと全国から仕入れる厳選した肉を組み合わせた料理であり、訪れるたびに異なる産地の牛肉や様々な部位、信州地鶏などの地元食材を丁寧に調理したコース料理を堪能できます。メニューは複数のおまかせコースのみで、季節の食材をふんだんに使用した八寸から始まるコースは、記念日や接待といった大切な場面にも適しています。
特に、フォアグラを贅沢に使った自家製茶碗蒸しや、皮が香ばしく中がしっとりとした京鴨のローストタスマニアンマスタード、脂のりと赤身の力強さを併せ持つ信州牛のイチボなどがおすすめとして挙げられています。料理に合わせて選べるドリンクも充実しており、近年注目されているオーストラリアワインは県内でも有数の品揃えとのことです。
営業時間は通常18:00から22:30（料理L.O. 21:30、ドリンクL.O. 22:00）で、不定休ですが、水曜日と日曜日が定休日とされている情報もあります。ランチ営業は完全予約制で12時から、夜は18時から完全予約制です。予約は電話または各種グルメサイトから可能です。特別なサービスとしては、アレルギー食や宗教食についても事前に相談すれば対応してもらえます。テイクアウトのキーマカレーを提供していた時期もありました。
長野駅からも近くアクセスは良好ですが、路地裏に位置するため、隠れ家的な雰囲気も持ち合わせています。落ち着いた空間で、信州の旬の食材と厳選された肉を使った独創的なコース料理、そして豊富なワインを楽しむことができるお店です。
