長野県長野市稲葉中千田に位置する炭火焼肉牛角稲葉バイパス店は、国道18号線（長野バイパス）沿い、稲葉中千田交差点近くの建物の2階にあります。JR信越本線および長野電鉄の長野駅からは徒歩約28分から31分（約2.2km）の距離にあり、市役所前駅や権堂駅からも徒歩圏内ですが、やや距離があります。文化学園前、川合新田、母袋のバス停からは徒歩数分程度でアクセス可能です。90台分の駐車場も完備しており、車での来店も便利です。
「焼肉には人を元気にする魔法があるッ」をコンセプトに掲げる牛角は、リーズナブルな価格とカジュアルな雰囲気が特徴の焼肉店です。ファミリー層からビジネスパーソン、女性まで幅広い客層に利用されています。新鮮な肉をはじめ、おつまみ、麺類、スイーツまでバラエティ豊かなメニューが揃います。特に、牛角の看板メニューである牛角カルビは、骨と骨の間の旨みが詰まった部位を丁寧にカットしており、ジューシーな脂と食感が楽しめる人気の一品です。食べ放題コースも提供されており、2,980円（税込3,278円）から利用できる70品コースなど、価格帯別に複数のコースが用意されています。食べ放題は90分制（ラストオーダー70分）または120分制（ラストオーダー90分）で、小学生未満は無料、小学生は半額、65歳以上は550円引きとなります。単品メニューも豊富で、牛角カルビは590円（税込649円）で提供されています。食事のラストオーダーは閉店時間の30分前です。
店内は78席あり、座敷席や掘りごたつ席も完備しています。個室はありませんが、半個室の席があります。キッズルームやキッズメニューも用意されており、子連れでも利用しやすい環境です。Wi-Fiも利用可能です。オーダーはスマホで行うシステムが導入されている場合もあります。
サービス面では、網交換時のスタッフの対応が良いという口コミも見られます。 また、公式ウェブサイトではテイクアウト情報も掲載されており、牛カルビ焼肉弁当やスタミナガーリックカルビ弁当などが持ち帰り可能です。テイクアウトは店内で一つずつ作られるため、複数注文の際は事前予約が推奨されています。 PayPayでの決済も可能です。
営業時間は月曜日から金曜日は17時から23時、土曜日・日曜日・祝日は11時30分から15時までのランチ営業と16時30分から23時までのディナー営業となっています。定休日はありません。ただし、年末年始など時期によっては営業時間が変更される場合があるため、事前の確認が推奨されます。土日祝日の夜は混雑することがあり、予約をしてからの来店が良いでしょう。
