長野県松本市中央に位置する「信州伊酒 YABANA」は、JR松本駅お城口（東口）から徒歩約4分から7分ほどの場所にあるイタリアンレストランです。駅からのアクセスが良好なため、気軽に立ち寄ることができます。犬飼ビルの1階に店舗を構えています。
このお店は、「とことんワインを楽しんで貰えるようなコンセプト」を掲げており、豊富なイタリアワインと、それに合わせた素材を活かしたシンプルなイタリア料理を提供しています。ワインはボトルが2000円から、グラスは500円からとリーズナブルな価格で提供されており、美味しいワインを気軽に楽しむことができます。料理は全てワインに合うように工夫されており、前菜からメイン、デザートまで、ワインとの組み合わせを堪能できます。季節に合わせたワインを取り揃えており、冬は北部、夏は南部のものなど、時期によって様々なイタリアワインに出会えます。また、店主に好みを伝えれば、料理に合うワインを選んでもらうことも可能です。チャージ料はかかりません。
メニューは定番のイタリアンに加え、ワインに合わせた季節ごとの創作イタリアンも提供しており、数日から数カ月でメニューが替わることもあります。パスタやピザ、前菜、肉料理、デザートなど幅広いジャンルの料理が用意されています。具体的には、前菜盛り合わせ（1人盛 700円）、イタリア風ポテトサラダ（700円）、パルマ産生ハムとフルーツ（1,500円）、真鯛のカルパッチョ（1,000円または1,200円）、シンプルなトマトスパゲッティ（1,000円または1,200円）、ピザマルゲリータ（1,000円または1,100円、1,500円）、牛肩ロースのグリル（2,500円）、自家製ティラミス（500円または600円）などがあります。テイクアウトも実施しており、ピザマルゲリータなどを持ち帰ることも可能です。日替わりメニューもあるため、来店ごとに新しい味に出会える可能性があります。
店内は落ち着いた大人な雰囲気で、女性同士の来店も多いようです。座席数は24席あり、ゆっくりと過ごせる空間が提供されています。個室や座敷、掘りごたつ席はありません。全席禁煙となっています。駐車場は3台分ありますが、近隣にコインパーキングもあります。平均予算はディナーで3,000円から4,000円程度のようです。
特別なサービスとしては、20人以下の貸切が可能で、パーティープランも用意されています。予算4000円から5000円で飲み放題付きの宴会コースもあります。予約も可能で、ネット予約も利用できます。Wi-Fiも利用可能です。お祝い・サプライズにも対応してもらえる場合があります。
最新の情報や日替わりメニューの詳細については、来店前に店舗に直接確認することをおすすめします。
