長野県松本市中央に位置する「北海道イタリアン酒場 エゾバルバンバン 松本店」は、JR松本駅から徒歩約7分から10分ほどのアクセスしやすい場所にあるイタリアン居酒屋です。サードミレニアムゲートの1階に店舗を構えています。 北海道産の食材を活かした本格的なイタリアンを提供しており、ピザやパスタが特に人気です。 コストパフォーマンスが良いとの口コミも見られます。店内はテーブル席がメインで、仕事終わりのサラリーマンや友人同士、カップルなどで賑わう活気のある雰囲気です。
メニューには、豪快200gの牛ハラミステーキ オニオンソースや、スペイン産生ハムとソフトサラミの盛り合わせといったおすすめ料理があります。 その他、日高産マスカルポーネチーズと黒胡椒のハチミツがけ、オレンジと大根のピクルス、キュウリのペペロンチーノ、茹で枝豆、生ハムとオリーブのたこわさ、自家製いちじくバター、葡萄のマリネ マスカルポーネチーズ添え、サーモンと塩レモンのカルパッチョなど、おつまみ類も充実しています。 また、彩り野菜を使ったバーニャカウダや、パルミジャーノかけ放題のシーザーサラダなど、女性にも嬉しいヘルシーなメニューも揃っています。 ドリンクは、グラス一杯500円から提供しています。平均予算は通常平均で3,000円程度とされています。
特別なサービスとして、記念日や誕生日に花火やメッセージ、音楽付きのデザートプレートの提供（有料）や、予約限定で飲み放題の延長クーポンなどがあります。 これらのサービスは、誕生日会や送別会、歓迎会など様々なシーンで利用でき、スタッフがお祝いを盛り上げる手伝いをしてくれるようです。 座席に関する詳細な情報として個室の有無については情報が見当たりませんでしたが、カウンター席は利用可能であるという情報があります。 全席禁煙となっています。 PayPayでの支払いが可能です。 テイクアウトも可能で、自宅でもお店の味を楽しむことができます。
