長野県安曇野市豊科にある「のみくい処 別可夢」は、JR大糸線豊科駅から徒歩約2分というアクセスしやすい立地に位置する居酒屋です。駅を出て東に進み直進し、市川歯科医院を左手に見て右折した先にあります。近隣には複数の駐車場もあり、車での来店も可能です。
この店舗は地酒と郷土料理に力を入れていることに加え、「サッカー居酒屋」としても紹介されています。 カウンター席があり一人でも気軽に利用しやすい雰囲気で、落ち着いた空間でゆったりと過ごすことができます。 宴会時には利用可能な個室も用意されており、詳細については店舗への問い合わせが必要です。 総席数は40席程度です。
メニューは豊富で様々な料理が提供されています。焼き鳥は塩とたれがあり、やきとり、ねぎま、レバー、ハツ、皮、つくね、砂ぎも、なんこつ、手羽塩、ぼんじり串、ブタバラ串などが1本単位で注文できます。おまかせ串焼き盛り合わせ（5本）もあります。鍋物としてはキムチ鍋、博多風もつ鍋、湯豆腐、とろとろ湯豆腐があり、それぞれ1人前から注文可能です。鍋には〆としてラーメン玉や雑炊セットを追加することもできます。揚げ物には名古屋風手羽先、とりの唐揚げ、たこの唐揚げ、川エビ唐揚げ、なんこつ揚げ、チーズスティックフライ、カマンベールチーズフライ、フライドポテト、揚げだし豆腐、パリパリ春巻、コロッケ、松本名物山賊焼きなどがあります。サラダは野菜サラダ、大根サラダ、トマトサラダ、豆腐サラダ、鶏たたきサラダ、冷やしトマト、山芋短ざく、塩キャベツ、豊科産オニオンスライスなど、一品料理には枝豆、甲イカのウニあえ、たこわさ、たこぶつ、まぐろぶつ、まぐろ山かけ、冷奴などがあります。 食事メニューとしては、やきとり丼、お茶漬け（梅・しゃけ・明太子）、ソースやきそば、塩やきそば、和風スパゲティー、ナポリタンスパゲティー、明太子スパゲッティー、あっさり醤油ラーメン、ごはん、みそ汁などが提供されています。デザートにはアイスクリームや完熟トマトのシャーベットがあります。 また、馬刺しや馬のレバ刺しといった郷土料理も楽しめ、冬季には鍋物も人気です。 夏季には自家農園で栽培されたオーガニック野菜を使った野菜料理も提供されることがあるようです。 平均予算はディナーで2500円から3000円程度とされています。 宴会コースも用意されており、3000円、3500円、飲み放題付きで5000円、5500円のコースがあり、予算や人数に応じて利用できます。
営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日が17:30から22:30まで（料理、ドリンクともにラストオーダーは22:00）で、定休日は日曜日です。 営業時間は情報源により18:00開店と記載されている場合もあります。
口コミでは料理の美味しさや値段の手頃さ、ボリューム、豊富なメニュー、店内の清潔さなどが評価されています。
