長野県長野市南千歳に位置する「和彩料理 花凛」は、JR長野駅善光寺口から徒歩約4分、東急百貨店裏手にあるマスコチトセビルの地下1階に店舗を構えています。市役所前駅からもアクセス可能で、直線距離は約249mです。近隣にはコインパーキングもあり、車での来店も考慮されています。
「和彩料理 花凛」は、四季食彩 鶴翔の別館として運営されており、接待や慶事・法事などの特別な機会での利用を中心とした完全予約制の和彩料理店です。提供される料理はコース料理のみとなっており、地元の食材を積極的に取り入れた、どこか懐かしさを感じさせつつも、お客様を飽きさせない手作りの料理が特徴とされています。
メニューとしては、コース料理が複数用意されています。例えば、「個人盛☆豪華絢爛コース」は飲み放題付きで7品7500円（料理のみは5500円）で提供されています。また、「≪プレミアムコース≫」は料理のみ7品で8000円、プラス2000円で飲み放題を付けられます。「≪信州コース≫」は信州の食材を中心とした料理のみ7品で7000円、こちらもプラス2000円で飲み放題の追加が可能です。飲み放題付きコースの場合、飲み放題は4名から利用可能で、ドリンクのラストオーダーは90分後、席の利用時間は120分となっています。また、「【飲み放題時間延長+地酒付】信州地酒と季節の料理をゆっくり味わう個人盛コース」は7品9000円で、通常の飲み放題に加え信州の地酒4種も含まれ、ドリンク120分、席利用150分となっています。単品料理を追加したい場合は、1階にある姉妹店「四季食彩 鶴翔」のメニューから選ぶことができます。
店内は全席完全個室となっており、2名から最大18名まで収容可能な部屋が用意されています。プライベートな空間でゆっくりと食事を楽しむことができる点が店の特徴の一つです。
営業時間は月曜日から土曜日、祝前日の17:00から22:00までで、料理・ドリンクのラストオーダーは21:00です。定休日は日曜日と祝日、不定休とされています。完全予約制のため、事前の予約が必要となります。支払いは各種クレジットカードも利用可能です。
