長野県佐久市岩村田に位置する「しゃぶしゃぶ温野菜 佐久平店」は、JR佐久平駅蓼科口から徒歩約8分から9分、JR岩村田駅からは徒歩約11分の距離にあり、アクセスしやすい立地です。
「しゃぶしゃぶ温野菜」は、「高級そう」「敷居が高い」といった従来のしゃぶしゃぶのイメージを覆し、気軽に楽しめるお店としてオープンしました。 農家と協力して作った国産野菜や厳選されたお肉を提供することをコンセプトとしています。 食べ放題コースを中心に、様々な楽しみ方ができるのが特徴です。
メニューは食べ放題コースが中心で、「温野菜コース」、「三元豚コース」、「たんしゃぶ・厳選牛コース」、「黒毛和牛コース」、「霜降り黒毛和牛コース」など、様々な種類のお肉を取り揃えたコースが用意されています。 食べ放題コースでは、お肉や国産野菜に加えて、逸品料理や鍋肴、デザートなど60種類以上のメニューがおかわり自由で楽しめます。 しゃぶしゃぶのおだしは種類豊富で、定番の和牛だしや豆乳だし、期間限定のおだしなど、9種類の中から2種類を選べます。 また、食べきりセットや単品での注文も可能です。 ドリンクメニューにはビールやハイボール、サワーなどがあります。
店内は落ち着いた和の雰囲気で、座席数は96席あります。 半個室のようなカーテンで仕切られた席や、大人数での利用に適したお座敷席があります。 個室の有無については、店舗に直接確認することが推奨されています。 駐車場は50台分完備されています。 全席禁煙です。 JAF会員向けの優待サービスとして、飲食代の割引があります。 注文はタッチパネルで行い、料理はスタッフや配膳ロボットが席まで運ぶため、席を離れることなく食事を楽しめます。 デザートは食べ放題コースに含まれており、一人一品選ぶことができます。 アニバーサリープレートの提供も可能な場合があります。
