寝ずの甚八　佐久平店

長野県佐久市、JR佐久平駅より徒歩約5分の場所に位置する「寝ずの甚八 佐久平店」は、佐久平プラザ21の1階にある活気あふれる海鮮和食居酒屋です。駅からのアクセスが良好なため、集合や終電を気にせずゆっくりと過ごしやすい立地と言えるでしょう。店内は160席を備え、様々なシーンに対応できるよう個室も完備されています。座敷席もあるため、グループでの利用や宴会にも適しています。金曜日と土曜日は翌朝4時まで営業しており、「寝ずに」過ごせるのも店名の由来と関連しているようです。その他の曜日は深夜0時までの営業となります。

この店の特徴は、豊富な信州の地酒と氷見漁港から直送される新鮮な魚介類です。刺身の盛り合わせは特に自慢の一品とされており、各地から旬の魚を取り揃えているとのことです。また、本格的な炭火焼きも提供しており、手頃な焼き鳥から「幻魚」とも呼ばれる氷見産のどぐろまで、多彩な焼き物を楽しむことができます。メニューには、揚げ物やサラダなども揃っており、一例として若鶏の山賊揚げや自家製杏仁豆腐なども見られます。コース料理も用意されており、飲み放題付きのプランも選択可能です。飲み放題には、プラス料金で佐久の地酒13蔵を追加することもでき、地元の味を存分に堪能したい場合に魅力的です。

店内はオープンダイニングの雰囲気もあり、活気を感じられる空間となっています。支払方法については、カード決済やQRコード決済（PayPay）に対応しているようです。駐車場も完備されているため、車での来店も可能です。