長野県上田市中央に位置する「千串屋 上田店」は、JR上田駅お城口から徒歩約2分から4分とアクセスしやすい場所にあります。大きな提灯が目印です。焼き鳥をメインとした居酒屋で、備長炭を使用して一本一本丁寧に手焼きされる焼き鳥が自慢です。鮮度にこだわった鶏肉が使われており、独自のタレで焼き上げられたジューシーな焼き鳥を熱々で楽しめます。
店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席、テーブル席、小上がり席が用意されています。 カウンター席では焼き師が目の前で焼き上げる様子を見ることもでき、一人でも気軽に利用しやすい雰囲気です。テーブル席は複数人での利用に適しており、飲み会や宴会での利用も見られます。カップルや女性同士での利用も多く、家族連れでも利用しやすい空間です。 個室については情報が見られませんでした。 全席喫煙可能です。
メニューの中心は焼き鳥で、「はつ」や「せせり」は常連客に人気の高いメニューです。特に「せせり」は一羽からわずかしか取れない希少な部位で、弾力のある食感と噛むほどにあふれる肉汁が特徴とされています。きざみネギと一緒に味わうのがおすすめとのことです。 その他、「トマト巻」も人気メニューの一つです。 焼き鳥以外にも、野菜串、巻き物串、冷やしトマトや薬味とうふなどの単品料理、サラダ、揚げ物、ご飯もの、デザートなどが揃っています。
料金については、串焼きは1本112円から提供されています。 一品料理や揚げ物なども400円台からのメニューがあり、平均予算はディナーで3,000円程度と見られます。 宴会におすすめの2時間飲み放題付きコースもあり、4,500円（税込）から用意されています。
予約については、ネット予約も可能です。 クーポンが利用できる場合もあります。
営業時間については、火曜日から日曜日が17:30から24:00までで、料理のラストオーダーが23:00、ドリンクのラストオーダーが23:30です。月曜日が定休日となっています。
