しゃぶしゃぶ温野菜 松本平田店は、長野県松本市平田東に位置し、JR篠ノ井線平田駅から徒歩約9分の場所にあります。気軽にしゃぶしゃぶを楽しめるお店として、幅広い世代に利用されています。
この店舗は、厳選した肉と新鮮な国産野菜をこだわりのおだしで味わえる食べ放題コースが特徴です。食べ放題コースは複数種類が用意されており、「お肉全8種類 温野菜コース」、「お肉全5種類 三元豚コース」、「お肉全11種類 たんしゃぶ・厳選牛コース」、「お肉全12種類 黒毛和牛コース」、「お肉全13種類 霜降り黒毛和牛コース」などがあり、それぞれにお肉の種類が異なります。これらのコースでは、60種類以上の野菜や逸品料理、鍋肴がおかわり自由で楽しめます。ランチタイムには、「霜降り黒毛和牛しゃぶ御膳」、「黒毛和牛しゃぶ御膳」、「温野菜御膳」、「豚しゃぶ御膳」といった食べきりのおすすめ御膳メニューも提供されています。
食べ放題コースの料金は、「三元豚コース」が3,380円（税込3,718円）から、「温野菜コース」が3,680円（税込4,048円）から、「たんしゃぶ・厳選牛コース」が3,980円（税込4,378円）から、「黒毛和牛コース」が4,980円（税込5,478円）から、「霜降り黒毛和牛コース」が6,480円（税込7,128円）から提供されています。ランチ御膳は、「豚しゃぶ御膳」が1,480円（税込1,628円）から、「温野菜御膳」が1,780円（税込1,958円）から、「黒毛和牛しゃぶ御膳」が2,380円（税込2,618円）から、「霜降り黒毛和牛しゃぶ御膳」が3,080円（税込3,388円）から利用可能です。これらの価格に加えて、飲み放題も利用でき、アルコールドリンクを含む約70種類以上、ソフトドリンク飲み放題などが選択可能です。ディナーの食べ放題は通常2,700円程度からという情報も見られますが、コース内容によって価格は変動します。
営業時間は通常16:00から23:00までで、ラストオーダーは閉店時間の45分前です。年中無休で営業しており、平日に加えて土日祝日も利用しやすいです。駐車場も23台分完備されています。店内や座席に関する詳細な情報は見当たりませんでしたが、ネット予約に対応しており、少人数での利用も可能なようです。
しゃぶしゃぶ温野菜全体として、農家と協力して作った国産野菜を提供することや、様々なシーンで利用できる店舗づくりをコンセプトとしています。松本平田店でもこれらのコンセプトに基づいたサービスが提供されていると推測されます。
特別なサービスとして、食べ放題コースの料金に関して、60歳以上の利用者は通常価格より500円（税込）引き、小学生は半額、小学生未満は無料となる優待があるようです。また、一部期間にはテイクアウト専用のしゃぶしゃぶセットやお弁当を提供していた実績もあります。
