長野県松本市深志に位置する「焼鳥酒場あっちゃん」は、JR松本駅お城口から徒歩約9分から15分ほどの場所にあります。駅前の喧騒から離れた、落ち着いた雰囲気の中で焼き鳥を楽しめるお店です。
この店の特徴は、農家から直接仕入れる地元野菜や新鮮な信州福味鶏を使用し、一串ずつ丁寧に手仕込みしている点です。焼き鳥以外にも一品料理を数多く提供しており、豊富な肉料理はすべて国産を使用しています。松本での修行経験を持つ店主が、お客様の気分に合わせてメニューにない要望にも応じることがあるようです。店内にはライブ感のあるカウンター席があり、一人でも気軽に利用しやすい雰囲気です。
メニューとしては、信州福味鶏を使った本格的な焼き鳥や、炙り肉刺しなどが挙げられます。 ドリンクメニューも豊富で、焼き鳥に合う様々な種類のお酒が揃えられています。ハイボール、レモンサワー、各種サワー、ジャパニーズジン、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ビール、日本酒などがあり、メガジョッキも用意されています。
席数は合計22席との情報があります。 個室や座敷、掘りごたつ席に関する具体的な情報は確認できませんでしたが、カウンター席は利用しやすいようです。 最大宴会収容人数は30人とされています。
特別なサービスとして、特定のコース予約で飲み放題が利用可能であることや、ホットペッパーグルメのクーポンが利用できる場合があるようです。 TikTokの動画を見た新規来店者向けの特典情報も過去にはありました。
予算については、ディナーは5,000円程度、夜は2,000円以上3,000円未満という情報が見られます。
営業時間は、月曜日から水曜日は17:00から23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:45）、金曜日と祝前日は18:00から翌0:00（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:45）、日曜・祝日は12:00から22:00です。定休日は木曜日ですが、予約をすれば営業する場合もあるとのことです。
