長野県長野市穂保に位置する「信州ビュッフェレストラン みーるマ～マ」は、地元産の食材にこだわった和・洋・中多彩な料理をビュッフェ形式で楽しめるレストランです。信州の豊かな自然が育んだ農産物をふんだんに使用し、約50種類以上の手作り料理やスイーツを提供しています。健康長寿を支える信州の郷土食や伝統食の知恵を取り入れた、バランスの良い食事がコンセプトの一つです。
アクセスについては、JR長野駅からは車で約30分、三才駅からは車で約10分、長野電鉄の柳原駅からは徒歩44分、豊野駅からは徒歩34分と、駅からは距離があるため、車でのアクセスが便利です。 広々とした駐車場が80台分用意されており、車での来店も安心です。 近隣には長沼支所バス停、津野公会堂バス停、内町公会堂バス停があり、それぞれ徒歩8分程度です。 国道18号線沿いの「みーるんヴィレッジ」内にあり、「ベーカリーショップ みーるマ～マ」に隣接しています。
店内は120席あり、ゆったりとした空間で食事を楽しめます。 ソファ席も用意されていますが、人気のため希望に添えない場合もあるようです。個室や座敷、掘りごたつ席はありません。
メニューは、肉料理、魚料理、新鮮野菜を使った旬の料理、長野の郷土料理など多岐にわたります。以前から人気の長芋三珍やからあげ、卵焼きといったメニューも継承されています。パスタやカレー、パン、フレンチトースト、パンケーキなども揃います。デザートには、ゼリーや杏仁豆腐などのカップスイーツが常時4種類と、季節のフルーツが2〜3種類並びます。季節や仕入れ状況によりメニューは変動する場合があります。 ライブキッチンでは、シェフが目の前で肉料理などを調理するパフォーマンスを楽しむことができ、出来立ての料理を味わえます。
料金は、平日と土日祝で時間制限が異なります。平日は時間無制限で、大人（中学生以上）2,980円、小学生1,490円、4歳以上の幼児660円、3歳以下は無料です。土日祝は90分制となり、料金は平日と同額です。アルコール類はビュッフェ料金とは別料金で、クラフトビールや日本酒、ワインなどが提供されており、90分制の飲み放題プランもあります。 支払いは各種クレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応しています。
新型コロナウイルス感染症対策として、入店時の体調不良者の自粛呼びかけ、手指消毒液の設置、客席間隔の確保、他グループとの相席禁止、非接触型決済の導入、従業員の検温・マスク着用・手洗い、換気の実施、多数の人が触れる箇所の消毒、ビュッフェ台へのカバー設置などが実施されています。 全席禁煙です。
子供向けのサービスとして、キッズビュッフェコーナーが過去に存在したことや、子供向けの椅子や食器、おむつ替えスペースが完備されていたという情報もあります。 現在提供されている特別なサービスとしては、子供向けのイベントとして「あいさつカード」があり、ポイントを貯めるとソフトクリームがもらえるというものがあります。 子連れや家族での利用、ママ友の集まりにも利用しやすい環境です。 テイクアウトでお弁当の販売も行っています。
