長野県長野市東和田に位置する「赤から鍋とせせり焼き 赤から 長野東和田店」は、国道406号線沿い、東和田西信号付近にあり、大阪王将の跡地に立地しています。 しなの鉄道北しなの線「北長野駅」からは徒歩約15分、長野電鉄長野線「信濃吉田駅」からは徒歩約19分、長野電鉄長野線「桐原駅」からは徒歩約22分でアクセス可能です。 電車でのアクセスも可能ですが、主要道路沿いにあるため、車での来店も利用しやすい店舗と言えるでしょう。
この店舗の特徴は、メディアでも話題となる「赤から鍋」と「せせり焼き」を中心に提供している点です。赤から鍋は、赤味噌と唐辛子、秘伝のスパイスをブレンドした甘辛いスープが特徴で、辛さは0番から10番までの11段階から選ぶことができます。辛いものが苦手な方向けに辛さ0番も用意されています。鍋には肉や野菜が豊富に含まれており、お好みでトッピングの追加も可能です。鍋の〆としては、チーズリゾットや雑炊、ラーメン、きしめんなどが用意されています。特にチーズリゾットは、鍋の旨味を吸って美味しいとされています。
もう一つの名物である「せせり焼き」は、鶏の首の部位を使用しており、低カロリーで弾力のある食感が人気です。ビールやハイボールとの相性が良いとされています。 せせり焼き以外にも、牛ホルモンやその他の焼肉メニューも提供しており、焼肉と赤から鍋の両方を楽しむことができるのも赤から 長野東和田店の魅力の一つです。
メニューには、名物の赤きゅうや味噌串カツなどの一品料理も揃っています。 また、各種飲み放題付きのコースも用意されており、宴会や友人との食事、女子会など様々なシーンで利用可能です。コースは料理のみのコースや飲み放題付きコースなど、予算や好みに合わせて選ぶことができます。
店内は明るく優しい雰囲気で、清潔感があり、ゆったりとくつろげる空間が提供されています。 様々な人数に対応可能な広々としたテーブル席が中心で、少人数から大人数まで利用しやすいです。最大16名までの宴会にも対応可能で、親戚の集まりなどにも利用できます。 小さなお子様連れのご家族も歓迎しており、辛くないお肉メニューも用意されています。 個室も利用可能であり、周囲を気にせず食事を楽しみたい場合に適しています。 店内はバリアフリーに対応しており、車椅子での利用も可能です。
テイクアウトにも対応しており、自宅でも赤からの味を楽しむことができます。 営業時間は月曜日から日曜日の17:00から23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:00）ですが、不定休のため事前に確認することをおすすめします。 平均予算はディナータイムで3000円程度とされており、リーズナブルに食事を楽しめる価格帯です。 支払い方法としては、クレジットカードやPayPayも利用可能です。
